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GefülltePaprikaschoten


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Zutaten

2 Portion/en

Füllung

  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Hackfleisch, halb und halb
  • 1 Semmel, alt, eingeweicht, ausgedrückt
  • 1 Ei
  • 1 EL Suppengrundstock
  • 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • Pfeffer, Chilliöl

Sauce

  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • Zucker, Pfeffer, Chilliöl
  • 2 EL Sahne
  • Weiswein
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel zerkleinern St 5

    Hackfleisch, ausgedrückte Semmel, Ei und Gewürze vermengen St 4

    entkernte Paprika damit füllen - Deckel draufgeben - in Varoma stellen

    In den Mixtopf geschlossen 500g Wasser mit Suppengrundstock geben

    Aroma aufsetzen und 20 Min - Varoma - St 2 kochen

    100 g Basmatireis im Garkorb dazugeben - nochmal 15 Min - Varoma - St 2

    fertige Paprika in Bräter geben - Parmesan darüber streuen - überbacken 10 Min

    Reis warm halten

    Sauce:

    Zwiebel zerkleinern St 5 - andünsten 3 Min - Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben - 10 Min - 100 Grad - St 2

    mit Weiswein und Sahne verfeinern

    fertige Soße dazureichen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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