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Gerrys feinwürzige, schnelle vegetarische Gemüseteller

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Gerrys feinwürzige, vegetarische Gemüseteller

  • 3 Schalotten, geschält, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen, geschält
  • 3 EL Olivenöl, nativ
  • 300 g Fleischtomaten, ohne Strunk, in Stücken
  • 200 g rote Paprika in Stücken
  • 100 g grüne Paprika in Stücken
  • 300 g Zucchini in Stücken
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 gehäufter Teelöffel Gerrys umwerfendes Tomaten-Sesam-Zaubersalz
  • 2 EL Petersilie, frisch, gehackt
  • Pfeffer aus der Mühle, nach Wahl
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Es muß ja nicht jeden Tag Fisch oder Fleisch geben ...
  1. Schalottenstücke und Knoblauch im Mixtopf geschlossen 4 Sek/Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben. Mit dem Olivenöl 4 Min/100°C/Stufe 1 andünsten.

    Fleischtomaten, rote und grüne Paprika und die Zucchini dazu und 6 Sek/Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

    Nun noch das Tomatenmark, Gerrys Tomaten-Sesam-Zaubersalz, Petersilie und Pfeffer nach Wahl in den Mixtopf geschlossen geben und 18 Min/100°C/Linkslauf Stufe 1 fertig kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn Du Gerrys umwerfendes Tomaten-Sesam-Zaubersalz noch nicht kennen solltest, hier isses: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-umwerfendes-tomaten-sesam-zaubersalz/bjvfs1fn-3fa2c-062873-cfcd2-0xygz1dd

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • mexle hat geschrieben:...

    Verfasst von Gerry kocht am 19. Mai 2018 - 20:23.

    mexle hat geschrieben:
    Das Gericht ist sehr fein!

    Man sollte aber wissen, dass es eher eine Soße ist. Passt also super zu Reis, Nudeln, Kartoffeln, Baguette, etc.

    Danke Mexle, auch für die Sterne!

    Liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Das Gericht ist sehr fein!...

    Verfasst von mexle am 19. Mai 2018 - 17:29.

    Das Gericht ist sehr fein!

    Man sollte aber wissen, dass es eher eine Soße ist. Passt also super zu Reis, Nudeln, Kartoffeln, Baguette, etc.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke lieber Udo!...

    Verfasst von Gerry kocht am 28. Januar 2017 - 20:56.

    Danke lieber Udo!

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Lecker!

    Verfasst von UdoSchroeder am 22. Januar 2017 - 19:22.

    Lecker!

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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