Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gnocchi in cremiger Kräutersosse
- 20 Gramm gemischte Kräuter, Dill, Petersilie, Basilikum, Oregano ect.
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 400 Gramm Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 1 Ziebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 25 Gramm Sonnenblumenöl
- 200 Gramm Cremefine zum Schlagen
- 200 Gramm Crème fraîche
- 1.5 Esslöffel Maizena
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 50 Gramm Rucola
- Parmesan, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
Den Mixtopf nicht ausspülen. Wasser, Gemüsebrühe und Salz hinzufügen, Gnocchi in den Varoma geben (Lüftungsschlitze frei halten) und 20 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Im Anschluss die Gnocchi warm halten und den Mixtopf leeren.
Zwiebel und Konblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Die restlichen Zutaten, bis auf den Rucola und den Parmesan, hinzugeben 15 Sek./Stufe 5 vermengen.
Anschließend mit dem Gareinsatz als Spritzschutz 5 Min./95°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Kräuter hinzugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermengen.
Die Gnocchi mit der Soße auf den Teller geben, mit Rucola und Parmesan garnieren und servieren.
Tipp
Je nach Anteilen der Kräuter schmeckt die Soße immer wieder leicht anders.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
simpel, einfach, aber gut
super Alltagsgericht
Mit der Mengenangabe bin ich aber nicht einverstanden. Wir haben zu dritt 800 g Gnocchis gegessen.
Lieben Dank für die erste Bewertung und es freut mich zu lesen, dass es euch geschmeckt hat
... die Küche ist das Herz des Hauses ....
In den neuen Rezepten entdeckt und nachgekocht.
Wir lieben dieses Rezept - einfach und schnell gemacht.
Im Grundrezept nichts verändert.