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Grüne Bohnen / Taze fasülye yemeği


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Zutaten

Grüne Bohnen / Taze fasülye yemeği

  • 500 g Brechbohnen, Enden abgeschnitten, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, mittelgroß, geviertelt
  • 1 geh. EL Tomatemark
  • 30 g Öl
  • 1 Dose Tomaten, gehackte, Füllmenge 400 g / 240 g Abtropfgewicht
  • 1/2 Brühwürfel
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • etwas Cumin
  • etwas Paprikaflocken, optional
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Brechbohnen kurz unterm fliesendem Wasser waschen und abtropfen lassen.

    Knoblauchzehen und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.

    Tomatenmark und Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Gehackte Tomaten hinzufügen und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.

    Bohnen, Brühwürfel (mit der Hand zerbröseln), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cumin und evtl. Paprikaflocken hinzufügen und 22 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn man möchte, kann man anstatt 1 geh. EL Tomatenmark, 1 EL Tomatemark und 1/2 EL Paprikamark hinzufügen.

Man kann zu diesem Gericht auch Joghurt servieren.

Anstatt Brechbohnen kann man auch breite Bohnen nehmen. Da müssten auch die Enden abgeschnitten werden und einmal senkrecht durch die Mitte und dann halbiert werden. So mache ich das zumindest. Dann aber etwa 20 Min. dünsten.

Je nachdem, ob man sie etwas weicher oder bissfest haben möchte, könnte man die Garzeit reduzieren oder erhöhen, gilt für beide Sorten Bohnen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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