3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Indisches Linsen-Gemüse-Gericht


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Indisches Linsen-Gemüse-Gericht

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 Gramm Öl
  • 2 Kartoffeln, in Stückchen
  • 4 Möhren, in Stückchen
  • 100 Gramm Linsen
  • 600 Gramm Gemüsebrühe
  • Ingwerpulver
  • Kurkuma, Koriander
  • 200 Gramm Kokosmilch
  • 200 Gramm Blattspinat, TK, aufgetaut
  • Knoblauch, optional
  • Chilipulver
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Öl in den Topf geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.
    Kartoffeln, Möhren, Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen sowie Knoblauch, Kurkuma und Ingwer.
    20 Minuten / 95 Grad / Linkslauf Stufe 1 köcheln.
    Nun den Spinat und die Kokosmilch hinzugeben, sowie den Koriander und das Chilipulver.
    10 Minuten / 95 Grad / Linkslauf Stufe 1 weiterköcheln.
    Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

2 gestückelte Tomaten könnten mit dem Spinat in den Mixtopf gegeben werden.

Als ich die letzten 10 Minuten einstellte, drehte ich die ersten 3 Sekunden nicht auf 1, sondern auf Stufe 3, damit der Spinat und die Kokosmilch gut untergehoben werden. Dann gleich auf Stufe 1 und ganz wichtig Linkslauf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • 😋😋😋sehr sehr lecker. Wir lieben sie. Ich...

    Verfasst von Aniger11 am 15. Januar 2021 - 16:04.

    😋😋😋sehr sehr lecker. Wir lieben sie. Ich habe sie heute zum ersten Mal gekocht. Für 4 Personen etwas zu wenig. Daher habe ich 4 Kartoffeln genommen. Mit frischem Ingwer ein Gedicht. Beim nächsten Mal gibt es selbstgemachtes Naan Brot dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich liebe es und könnte mich buchstäblich...

    Verfasst von JulySch am 1. April 2018 - 13:49.

    Ich liebe es und könnte mich buchstäblich reinlegen. Der Spinat war so zart und die Mischung mit der Kokosmilch als Geschmacksnote und die Linsen. Perfekt.
    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr leckere Suppe. Bei mir musste der Spinat...

    Verfasst von Nordlicht.2016 am 15. März 2018 - 19:13.

    Eine sehr leckere Suppe. Bei mir musste der Spinat aus der TK aufgebraucht werden. Die Kartoffeln und die Möhren habe ich mit Stufe 4,5 zerkleinert. Mit frischem Ingwer - super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können