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Zutaten
4 Portion/en
Indisches Linsen-Gemüse-Gericht
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 Gramm Öl
- 2 Kartoffeln, in Stückchen
- 4 Möhren, in Stückchen
- 100 Gramm Linsen
- 600 Gramm Gemüsebrühe
- Ingwerpulver
- Kurkuma, Koriander
- 200 Gramm Kokosmilch
- 200 Gramm Blattspinat, TK, aufgetaut
- Knoblauch, optional
- Chilipulver
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6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Öl in den Topf geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Möhren, Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen sowie Knoblauch, Kurkuma und Ingwer.
20 Minuten / 95 Grad / Linkslauf Stufe 1 köcheln.
Nun den Spinat und die Kokosmilch hinzugeben, sowie den Koriander und das Chilipulver.
10 Minuten / 95 Grad / Linkslauf Stufe 1 weiterköcheln.
Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
2 gestückelte Tomaten könnten mit dem Spinat in den Mixtopf gegeben werden.
Als ich die letzten 10 Minuten einstellte, drehte ich die ersten 3 Sekunden nicht auf 1, sondern auf Stufe 3, damit der Spinat und die Kokosmilch gut untergehoben werden. Dann gleich auf Stufe 1 und ganz wichtig Linkslauf.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren😋😋😋sehr sehr lecker. Wir lieben sie. Ich...
😋😋😋sehr sehr lecker. Wir lieben sie. Ich habe sie heute zum ersten Mal gekocht. Für 4 Personen etwas zu wenig. Daher habe ich 4 Kartoffeln genommen. Mit frischem Ingwer ein Gedicht. Beim nächsten Mal gibt es selbstgemachtes Naan Brot dazu.
Ich liebe es und könnte mich buchstäblich...
Ich liebe es und könnte mich buchstäblich reinlegen. Der Spinat war so zart und die Mischung mit der Kokosmilch als Geschmacksnote und die Linsen. Perfekt.
Eine sehr leckere Suppe. Bei mir musste der Spinat...
Eine sehr leckere Suppe. Bei mir musste der Spinat aus der TK aufgebraucht werden. Die Kartoffeln und die Möhren habe ich mit Stufe 4,5 zerkleinert. Mit frischem Ingwer - super!