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Indisches Linsen-Gemüse-Gericht


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Zutaten

4 Portion/en

Indisches Linsen-Gemüse-Gericht

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 Gramm Öl
  • 2 Kartoffeln, in Stückchen
  • 4 Möhren, in Stückchen
  • 100 Gramm Linsen
  • 600 Gramm Gemüsebrühe
  • Ingwerpulver
  • Kurkuma, Koriander
  • 200 Gramm Kokosmilch
  • 200 Gramm Blattspinat, TK, aufgetaut
  • Knoblauch, optional
  • Chilipulver
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Öl in den Topf geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.
    Kartoffeln, Möhren, Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen sowie Knoblauch, Kurkuma und Ingwer.
    20 Minuten / 95 Grad / Linkslauf Stufe 1 köcheln.
    Nun den Spinat und die Kokosmilch hinzugeben, sowie den Koriander und das Chilipulver.
    10 Minuten / 95 Grad / Linkslauf Stufe 1 weiterköcheln.
    Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

2 gestückelte Tomaten könnten mit dem Spinat in den Mixtopf gegeben werden.

Als ich die letzten 10 Minuten einstellte, drehte ich die ersten 3 Sekunden nicht auf 1, sondern auf Stufe 3, damit der Spinat und die Kokosmilch gut untergehoben werden. Dann gleich auf Stufe 1 und ganz wichtig Linkslauf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich liebe es und könnte mich buchstäblich...

    Verfasst von JulySch am 1. April 2018 - 13:49.

    Ich liebe es und könnte mich buchstäblich reinlegen. Der Spinat war so zart und die Mischung mit der Kokosmilch als Geschmacksnote und die Linsen. Perfekt.
    Smile

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  • Eine sehr leckere Suppe. Bei mir musste der Spinat...

    Verfasst von Nordlicht.2016 am 15. März 2018 - 19:13.

    Eine sehr leckere Suppe. Bei mir musste der Spinat aus der TK aufgebraucht werden. Die Kartoffeln und die Möhren habe ich mit Stufe 4,5 zerkleinert. Mit frischem Ingwer - super!

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