Zutaten
- 200 g Gouda, in Stücken
- 500 g Salat, kartoffeln, geschält
- 2 Kohlrabi, geschält
- 500 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, geschält und geviertelt
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 200 ml Sahne
- Muskat, Pfeffer, Salz, Knoblauch
-
6
1h 25min
Zubereitung 55minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
· Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen
· Kartoffeln schälen und, in Scheiben schneiden und in den Gareinsatz füllen
· Kohlrabi schälen, in dicke Stifte schneiden und in den Varoma füllen
· Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen
· Kohlrabi und Kartoffeln in eine Auflaufform füllen
· Mixtopf leeren, Garwasser auffangen
· Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben
· Butter zugeben 3 Min./100 Grad/Stufe 1 schmelzen
· Mehl zugeben 3 Min./100 Grad/Stufe 1 anschwitzen
· Sahne, 300 ml Garwasser und Gewürze zugeben 6 Min./90 Grad/Stufe 4 garen
· Soße über den Auflauf geben
· mit dem Käse bestreuen
· im vorgeheizten Backofen 180 Grad Umluft 30 Min. garen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWirklich sehr leckeres Gratin!...
Wirklich sehr leckeres Gratin!
Schmeckt super und ist endlich mal ein Auflauf, bei dem nicht nach dem Backen noch flüssige Sauce in der Form steht. Nur die Garzeit im Varoma würde ich deutlich kürzen. 15 min. reichen, das Ganze ist ja noch 30 min im Ofen. Und ich hatte 800 g Kartoffeln!
Das "basisch"im Betreff könntest du ruhig mal...
Das "basisch"im Betreff könntest du ruhig mal rausnehmen.
Denn wie schon geschrieben sind weder Käse noch Mehl basisch...
Sahne gilt als neutral, aber wirklich basisch ist das auch nicht....
Nicht basisch!
Nicht basisch!
Gouda, Mehl und Sahne sind nicht basisch!
Gouda, Mehl und Sahne sind nicht basisch!
Seeehr lecker! Habe etwas
Seeehr lecker!
Habe etwas variiert und noch etwas Hack angebraten und mit in die Auflaufform gegeben.
SO mag ich Kohlrabi! Zu der
SO mag ich Kohlrabi! Zu der Soße hab ich noch ein bisschen Schmelzkäse dazu gegeben. Ob nun basisch ist oder nicht, mir egal. Hauptsache lecker.
Ein sehr leckeres Gericht.
Ein sehr leckeres Gericht. Ich nehme als Käse immer Paramesan, aber keine 200 gr.
Ich hab´s noch nie gewogen, aber etwa 50 gr. genügen um das Gericht mit Käse
leicht zu überstreuen.
Aber nochmals, ein sehr leckeres Essen.
LG
Meni 56
Super lecker werde ich wieder
Super lecker werde ich wieder machen
Sehr lecker aber keinesfalls
Sehr lecker aber keinesfalls für das Basenfasten oder die basische Ernährung zu empfehlen! Käse, Butter und Sahne sind sehr saure Lebensmittel die in einem Gericht das als basisch angepriesen wird nichts zu suchen haben...
Schmeckt unserer Familie sehr
Schmeckt unserer Familie sehr gut, und doch so leicht zu kochen
Hat uns sehr gut geschmeckt
Hat uns sehr gut geschmeckt und hat wunderbar funktioniert - Danke.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Nicht basisch! sehr lecker,
Nicht basisch!
sehr lecker, aber mit Käse, Butter und Mehl absolut nicht basisch. Ganz im Gegenteil, Käse ist stark Säure bildend. Könnte Menschen die auf eine basische Ernährung achten müssen irritieren.
Lecker!!!
Lecker!!!
wunderbares Rezept, nur zu
wunderbares Rezept, nur zu empfehlen
DANKESCHÖN
Habe es heute zum ersten Mal
Habe es heute zum ersten Mal gekocht. Jedoch nur mit Kohlrabi. Hat gigantisch lecker geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept
Super lecker, einfach
Super lecker, einfach empfehlenswert - 5 Sterne
Sehr lecker!! Habe ich gleich
Sehr lecker!!
Habe ich gleich zu meiner Rezepteliste hinzugefügt und die Kinder haben es sich für nächste Woche mit Möhren dazu gewünscht!
Super leckeres Rezept. Habe
Super leckeres Rezept. Habe noch kleine Schinkenwürfel dazugegeben, 5 Sterne verdient. Danke!
Ich habe das Ganze vegan
Ich habe das Ganze vegan abgewandelt - war wunderbar Gibt es sicherlich mal wieder
Habe es schon oft gemacht,
Habe es schon oft gemacht, immer wieder lecker und seeehr gesund
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept, hab statt Gouda Emmentaler und Feta genommen.War sehr lecker und meine bessere Hälfte BEGEISERT Das wird es öfter geben.
Danke und viele Grüsse,Schlotti
Viele liebe Grüße,
Schlotti
Das Essen war wirklich super!
Das Essen war wirklich super! Meine Kinder haben es gegessen und waren begeistert (sonst essen sie kaum gekochtes Gemüse ).
Vielen Dank!!!!
Ein tolles Rezept!
Ein tolles Rezept!
Wir waren begeistert und
Wir waren begeistert und werden dieses Rezept immer wieder machen und weiter empfehlen. Von mir auch 5 Sterne.
Schmeckte allen sehr sehr
Schmeckte allen sehr sehr lecker, deswegen auch von mir 5 Sterne!!!
Fünf Sterne!!! Uns schmeckte
Fünf Sterne!!!
Uns schmeckte es mega gut und wird nun öfters auf unserem Tisch landen
Danke fürs Rezept
mmmmhhh!!!!! 1000 punkte!!
mmmmhhh!!!!! 1000 punkte!!
Volle Punktzahl! Einfach,
Volle Punktzahl! Einfach, schnell, schmeckt, macht satt....und der Große ist es auch!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Echt lecker...
hat uns allen SEHR GUT geschmeckt. Ich habe statt Kohlrabi Broccoli genommen da ich nicht genug Kohlrabi da hatte. Also das geht auch super. Und der vollwertigkeitshalber zum Andicken gemahlene Hirse genommen.
L.G.
Echt lecker...Wird es jetzt
Echt lecker...Wird es jetzt öfter bei uns geben.
LG-queenmum
Hallo, Salatkartoffel sind
Hallo,
Salatkartoffel sind eigentlich nichts anderes als festkochende Kartoffeln.
Das Gemüsebrühpulver kann man auch durch einen Würfel ersetzen. Nur ich nehme halt immer den von Alnatura ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe etc. ...ich kenne leider keine Würfel die diese Zusätze nicht haben?!
Viele Grüße
genial gut!!!! sogar die kids
genial gut!!!! sogar die kids fanden es super toll ! danke fürs Rezept
zutatenfrage
was sind denn salatkartoffel?? *grübel*
und kann ich statt 2 tl brüh-pulver auch durch einen würfel gemüsebrühe ersetzen???
lecker
Habe es gestern zubereitet und fand es sehr lecker.
Auch meiner Familie hat es geschmeckt. Habe aber noch ein paar Scheiben Schwarzwälder Schinken dazu getan.
LG von Katrin
Hallo
ich habe bei 2 TL das Gemüsebrühe-Pulver verwendet.
Viele Grüße,
Hallo aufachse, ist mit "2 TL
Hallo aufachse,
ist mit "2 TL Gemüsebrühe" das Gemüsebrühen-Pulver gemeint oder eine fertig angerührte Brühe?