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Kichererbsen Gemüse Eintopf vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Eintopf

  • 1 kleine Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Möhren in Stücken
  • 2 EL Öl
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kichererbsen ohne Wasser
  • 1/2 Zucchini gewürfelt
  • 1/2 Aubergine gewürfelt
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 geh. TL Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL gemahlener Koriander und Kreuzkümmel
  • etwas gehackte Petersilie
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Zubereitung

    Eintopf

  1. Zwiebel, Knoblauch und Möhren in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Runterschieben und Öl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Stufe 1 Linkslauf anbraten. Gemüsebrühe und Kichererbsen hinzugeben. 5 Minuten Varoma Stufe 1Linkslauf aufkochen. Restliche Zutaten hinzugeben und 10 Minuten 80 Grad weiterkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. GUTEN APPETIT! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Fladenbrot schmeckt lecker dazu

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Naja, ...

    Verfasst von Aenka am 28. Oktober 2020 - 13:11.

    Naja,
    bei mir ist der Eintopf sehr wässrig geworden... Keine Ahnung warum?
    Trotz allem - den Kindern hat's geschmeckt!
    Mir persönlich ist der Eintopf nicht "sämig" genug, geschmeckt hat er aber.

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  • Hab ich schon zigmal gemacht. Sehr lecker. Mal mit...

    Verfasst von Geli TM 31 am 9. März 2019 - 10:30.

    Hab ich schon zigmal gemacht. Sehr lecker. Mal mit mehr oder weniger Gemüse. Oder auch mal mit Mettenden. Je nach Geschmack... Das Rezept hätte mehr Sterne verdient!!!! Cooking 4

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Werde das...

    Verfasst von Trailrider46 am 4. März 2019 - 09:56.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Werde das nächste mal die Zucchini und Aubergine kurz anbraten oder im Backofen grillen. Habe das ganze zum Schluss noch mit einer indischen Gewürzmischung abgeschmeckt.

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  • Nimmst du kleine oder große Dosen Tomaten...

    Verfasst von rsgschach am 29. Oktober 2016 - 12:36.

    Nimmst du kleine oder große Dosen Tomaten und Kichererbsen?

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  • Danke 

    Verfasst von jewel79 am 19. August 2016 - 00:32.

    Danke  Big Smile

    Gebt denen eine Stimme die keine haben!


     

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  • Riesen riesen Lob an

    Verfasst von Lars und Matthias am 19. August 2016 - 00:07.

    Riesen riesen Lob an dich

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  • Seeehr lecker!! Habs ohne

    Verfasst von Lisa90vegan am 12. August 2016 - 15:33.

    Seeehr lecker!! Habs ohne Aubergine, dafür mit ganzer Zucchini gemacht.Leider hab ich kein Fladenbrot bekommen. Nächstes mal lass ich nur als erstes die Zucchini kleinhacken, bin zu faul zum würfeln tmrc_emoticons.;)

     

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