Zutaten
2 Portion/en
Kohlrabi-Leckerei
- 2 Kohlrabi
- 5 Kartoffeln, große
- 30 g Butter
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 50 g Sahne oder Milch
- Muskat
- gemischte TK-Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Gemüsepaste, evtl.
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, in den Gareinsatz geben und im
"Mixtopf geschlossen" einhängen. 500g Wasser zugeben sowie etwas Salz (oder 1 EL Gemüsepaste). 35 Minuten/Varoma/Stufe 1
Kohlrabi schälen und in dünne, kleine Stücke schneiden. Im Varoma
einlegen und nach etwa 10 Minuten Kochzeit den Varoma auf den Thermomix
geben.
Nach Ende der Kochzeit, die Kartoffeln und den Kohlrabi zusammen in eine Schüssel geben und warm halten.
Etwa 1/3 vom Sud, Butter, Kräuterfrischkäse, Sahne oder Milch in den"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Minuten/70°C/Stufe 2,5
Sollte die Soße zu dick sein, kann man noch etwas mehr vom Sud zugeben.
Mit Muskat, Kräutern, Salz, Pfeffer würzen und 5 Sekunden/Stufe 2,5 verrühren. Soße zum Gemüse geben und vorsichtig mischen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Fischstäbchen aus dem Backofen, Frikadellen oder Bratwurst passen gut dazu - wer auf Fleisch nicht verzichten kann.
Ich stelle meine Topf/Schüssel während des Kochens auf den Varoma, so ist dieser schon gut vorgewärmt. Sollte aber nicht zu schwer sein!
Hinweis: Dieses Rezept stand vor einiger Zeit schon mal hier in der Rezeptwelt, leider wurde es gelöscht. Da ich es sehr vermisst habe, hab ich es jetzt wieder eingestellt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr leckeres, einfaches Rezept! Da ich nur eine...
Sehr leckeres, einfaches Rezept! Da ich nur eine Portion gekocht habe, habe ich den Kohlrabi mit in den Garkorb gegeben, hat wunderbar geklappt. Die Soße habe ich ohne Milch gemacht, nur mit Frischkäse. So war sie auch nicht so suppig.
Danke fürs Rezept, wird wieder gekocht- beim nächsten Mal nehme ich die Kohlrabiblätter statt der Kräuter dazu
Danke für das Rezept. Es hat uns sehr gut...
Danke für das Rezept. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben uns dazu noch Veganer Bratwürstchen gebraten. Wird es nun öfter geben
Wunderbare Beilage, vielen Dank!
Wunderbare Beilage, vielen Dank!
Lache die Welt an und sie lacht zurück.
Vielen Dank, dass du das Rezept rein gestellt...
Vielen Dank, dass du das Rezept rein gestellt hast. War sehr lecker. Mein Mann und ich sind begeistert. Wird es jetzt öfter geben.
kleiner Tipp: habe keine Milch und keine Sahne dazu gegeben sondern dafür 50g mehr Kräuterfrischkäse. Den Sud so gelassen wie er war. Alles miteinander aufgekocht und die Konsistenz der Soße war für uns perfekt. Lieben Gruß
Kohlrabi-Leckerei. Damit ist alles gesagt. Dami...
Kohlrabi-Leckerei. Damit ist alles gesagt. Dami gelingt Kohlrabi immer.
Mega lecker die Soße war zwar etwas dünn aber...
Mega lecker
die Soße war zwar etwas dünn aber in Geschmack der Hammer wird es jetzt öfter geben 👍
Sehr, sehr lecker 🌟🌟🌟🌟🌟Dankeschön...
Sehr, sehr lecker 🌟🌟🌟🌟🌟Dankeschön für die Einstellung des Rezeptes 👍
Lecker! Wird auf alle Fälle wieder gekocht
Lecker! Wird auf alle Fälle wieder gekocht
Sehr lecker - der Kohlrabi aus dem Varoma hat uns...
Sehr lecker - der Kohlrabi aus dem Varoma hat uns sehr gut geschmeckt. In die Soße habe ich noch etwas Gorgonzola gegeben. Hat dem ganzen einen guten Geschmack gegeben! So bringt man Männer ans Gemüse! Auch mein Mann war sehr begeistert!!
Zu dem Kohlrabi in den Varoma ...
Zu dem Kohlrabi in den Varoma
-Aufsatz habe ich mit Senf und Tomatenmark gewürzte Hackfleischbällchen gegeben. Dadurch wurde dieses Essen zu einem göttlichen All-in-One Gericht, das es definitiv öfter geben wird. Sehr sehr zu empfehlen
Sehr lecker und schnell gemacht. Danke für das...
Sehr lecker und schnell gemacht. Danke für das Rezept.
Sehr lecker. Die Soße hätte etwas dicker gekonnt...
Sehr lecker. Die Soße hätte etwas dicker gekonnt - aber beim nächsten Mal!
Seeeeehr lecker....Bresso für die Sosse........
Seeeeehr lecker....Bresso für die Sosse..... Super toll geschmeckt
Hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das...
Hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!
Echt lecker! Danke für das tolle Rezept
Echt lecker! Danke für das tolle Rezept
Das Rezept ist der Hammer,...
Das Rezept ist der Hammer,
Habe es im Tm31 gemacht und es hat super geklappt.
Es hat allen gut geschmeckt und da der Tm alles alleine macht habe ich nicht so viel Stress in der Küche gehabt
Lg
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht
Super Beilagen und schnell gemacht!...
Super Beilagen und schnell gemacht!
Die gibt es sicher öfters!
Die Soße ist mir auch zu dünn. Habe sie auch mit Mehl eingedickt.
Hatten Lachs dazu. Sehr lecker!
Super lecker mit dem Kräuterfrischkäse, war erst...
Super lecker mit dem Kräuterfrischkäse, war erst ein wenig skeptisch
gibt es jetzt öfter
aber passt super
Sehr lecker. Ich habe es auch mit Mehl angedickt....
Sehr lecker. Ich habe es auch mit Mehl angedickt. Statt Kräuterfrischkäse schmeckt es auch mit Paprika- oder Tomaten-Frischkäse
Super lecker bei uns gab es Schnitzel dazu......
Super lecker
bei uns gab es Schnitzel dazu...
Die Soße war etwas zu dünn, aber ein bisschen Mehl dazu und dann war sie perfekt
Danke für das Rezept
Super lecker!...
Super lecker!
Meine Enkelin ist ganz verrückt danach.
Gottseidank ist es wieder in die Rezeptwelt eingestellt worden, hatte es schon vergeblich gesucht. Danke dafür👍
Hat sehr gut geschmeckt
Hat sehr gut geschmeckt
Soße etwas zu dünn, aber ok....
Soße etwas zu dünn, aber ok.
Sehr gut
Sehr fein, hatte etwas weniger Sud genommen und...
Sehr fein, hatte etwas weniger Sud genommen und schon mehrfach auch zu anderen gedünsteten Gemüse ( Zucchini , Brokkoli ) verwendet. Kräuterschmelzkäse passt übrigens auch, wenn kein Frischkäsezur Hand
Hab ich gerade ohne Fleisch gegessen. Sehr...
Hab ich gerade ohne Fleisch gegessen. Sehr lecker.Fie Soße war ziemlich dünn, hab sie mit etwas Mehl angedickt...Wird es öfter geben.
Sehr, sehr lecker. Das wird es nun öfters geben....
Sehr, sehr lecker. Das wird es nun öfters geben. Danke fürs Rezept
Sehr, sehr lecker! ...
Sehr, sehr lecker!
Ich habe die Sauce auch mit einem Eigelb verfeinert!
Ok
Ok
sehr lecker, aber mir war die Soße etwas zu...
sehr lecker, aber mir war die Soße etwas zu dünn.
Hat sehr gut geschmeckt :smile:
Hat sehr gut geschmeckt
Das hab ich gestern mal wieder gekocht und hab zum...
Das hab ich gestern mal wieder gekocht und hab zum Kohlrabi ein paar Karottenstücke gegeben. Ist auch lecker
Und es simmt, die Soße ist ziemlich dünn - habe vor dem würzen 1 Ei ins laufende Messer gegeben.
Sehr lecker und so schoumln einfach Die Soszlige...
Sehr lecker und so schön einfach. Die Soße ist dünn, was uns nicht gestört hat. Auch gut mit anderem Gemüse vorstellbar.
Sorry hatte die Sterne vergessen, gibt...
Sorry hatte die Sterne vergessen, gibt natürlich volle 5 Sterne
Vielen Dank das du es wieder eingestellt hast ich...
Vielen Dank das du es wieder eingestellt hast ich hatte es auch vermisst
Traumhaft hat geschrieben:...