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Kürbis-Tortilla


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Kürbis
  • 1/2 Stängel Lauchzwiebel
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer, Thymian
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehen 3 Sek. Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben

  2.  

    Olivenöl zugeben und 2 Min. Varoma Stufe 1

  3.  

    Lauchzwiebel zugeben 5 Sek. Stufe 5 

  4.  

    Kürbis in Stücken dazugeben 10-15 Sek. Stufe 4 zerkleinern, alles mit Pfeffer und Salz würzen, danach Masse 5 Min. Varoma Stufe 1

  5.  

    Eier in einer Schüssel verquirlen mit Salz und Pfeffer ebenfalls würzen, ein paar Thymianblätter dazugeben

  6.  

    ofenfeste Pfanne mit Olivenöl beträufeln und Kürbismasse einfüllen, darauf die Eimasse verteilen und im Ofen 10 Min. 200 Grad Ober-/Unterhitze braten.

    Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich fand die Tortilla zu

    Verfasst von Lenchen3894 am 4. Oktober 2015 - 22:05.

    Ich fand die Tortilla zu weich nach dem Backen und der Kürbis war nach dem Zerkleinern wie Brei, den solkte man eher selber in Würfel schneiden, so ist die Masse nur Brei und die Tortilla am Ende wie ein Kürbis-Eibrei. Geschmacklich leider auch etwas fad. Hörte sich besser an als es geschmeckt hat.

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