Du befindest dich hier:
3
Marlitherm
published: 01.07.2022
geändert: 05.07.2022
Lasagne vegetarisch, wie beim Italiener Rezept nicht getestet
4
Zutaten
6 Portion/en
Lasagne vegetarisch, wie beim Italiener
- 2 mittelgroße Zwiebeln, geviertelt
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 500 Gramm frische Tomaten gewürfelt oder Tomaten, gestückelt aus der Dose
- 2 Stängel Oregano bevorzugt frisch, /Ersatzweise= getrocknet 1 TL
- 1 Zweig Rosmarin bevorzugt frisch, /Ersatzweise= getrocknet 1 TL
- 1 gehäufter Teelöffel Thymian bevorzugt frisch, /Ersatzweise= getrocknet 1 TL
- 1 Stängel Liebstöckel, frisch, /Ersatzweise= getrocknet 1 TL
- 1-2 Messerspitze Cayenne-Pfeffer, Je nach Geschmack
- 2 Prise Salz
- 200 Gramm Zucchini grün, gewürfelt
- 150 Gramm Kleine Aubergine, gewürfelt
- 9-12 Blatt Lasagneplatten
Bechamel Soße
- 45 Gramm Butter
- 45 Gramm Dinkelmehl Type 630, /Ersatzweise Weizenmehl 550
- 660 Gramm Milch
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer, Frisch gemahlen
- Muskat, Optional
Käse zum überbacken
- 250 Gramm geriebener Mozzarella
- *Ersatzweise Hartkäse, Im TM zerkleinern
-
6
1h 10min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9Einfach Kreativ Preiswert Europäisch Italienisch Frühling Sommer Herbst Winter Vegetarisch Kindergerichte Eifrei Buffet Urlaub Geburtstag Hauptgericht Kochen Backen Kochen für eine große Familie Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Gemüsegericht
5
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl hinzugeben und 3 Min./Varoma/ Stufe 1 dünsten. - Tomaten, Gewürze und Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Min./ 100°C/Stufe 2 garen.
Die gewürfelten Aubergine und Zucchini dazugeben und 5 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochen.
Abschmecken und zur Seite stellen. - Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Bechamel Soße
Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.
Mehl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 verrühren.
Milch in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 5 aufkochen.
Gewürze hinzugebe und 1 Min./90°C/Stufe 3 verrühren. - Auflaufform mit Öl fetten (idealerweise mit Sprühöl)
1.Etwas Bechamel Soße in die Form geben.
2. Lasagneplatten auflegen.
3. Bechamelsoße
4. Tomatensoße darauf.
1- 2x Schritt 2-4 wiederholen.
Bei den 2 letzten Lagen über die Tomatensoße geriebenen Käse aufstreuen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen - Lasagne im vorgeheizten Backofen 40 Minuten 180°C Ober- und Unterhitze auf der mittlere Schiene backen.
Tomatensoße
Auflaufform befüllen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Meine Auflaufform ist 28 cm/ 19 cm.
Die Menge reicht bei mir für 3 Lagen Lasagneplatten.
Zum überbacken nehme ich gerne geriebenen Mozzarella. er hat einen geringeren Fettanteil.
Wenn kein Mozzarella im Haus ist, nehme ich auch Hartkäse dazu. Schmeckt dann etwas anders.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Möhren-Kartoffel-Soufflé
-
Gemüse Curry mit Kokosmilch, pikant
-
Gnocchi Pfanne mit Parmesan Tomaten Soße
-
Spinat-Tomaten Lasagne
-
Tortelliniauflauf
-
Gemüselasagne mit Suppengrün
-
Fruchtig leichtes Curry
-
Kartoffel-Kürbis-Gratin
-
Gemüse in Tomatenrahmsauce
-
Wareniki
-
Linsen-Pfannkuchen
-
Mediteraner Gemüsetopf an Couscous
-
Dinkelbrot schnell und lecker
-
Buchweizen Hafer Buttermilch Brot
-
Variation Linsensuppe fleischlos
-
Lieblingsbrot der Family
-
Kaiserschmarren Sacher Art
-
Gemüsepfanne mediterran mit Zucchini, Aubergine Paprika
-
Erdbeer Mascapone Eis
-
Variation Djuvec Reis - mit Tomatensugo und Mais
-
Helle Dinkel Krusti - Baguettes mit Chiasamen
-
Dinkel Laugen Baguettes über Nacht
-
Paprika vegetarisch gefüllt
-
Roggenbrot über Nacht
Kommentare
KommentierenDie Lasagne vegetarisch habe ich mit Zucchini und...
Die Lasagne vegetarisch habe ich mit Zucchini und Pilzen gemacht. Schmeckt gut.
Viele Grüße
peppini
grünes Gras:...
grünes Gras:
Ich habe es sofort korrigiert. 🤩
Liebe Grüße
Marlitherm
Keinen Tag ohne Thermomix
Marlitherm:...
Marlitherm:
Mir ging es grad wie Milo2010 - korrigierst du das Rezept noch?
Dann ist es weniger verwirrend
Milo2010:...
Milo2010:
"Linkslauf" unter 2. Zubereitungsschritt.
🙈 Sorry.
Die Zucchini und Aubergine habe ich die letzten 5 Minuten zu den Tomaten dazu
Werde es im Rezept sofort korrigieren.
Danke für die Info! 👍
Lg
Marlitherm
Liebe Grüße
Marlitherm
Keinen Tag ohne Thermomix
Schönes Rezept!...
Schönes Rezept!
Aber wo kommen denn wann die Zucchini u. Aubergine hinzu?
Hab davon nichts lesen können...
Lieben Gruß,
Milo2010