3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Lauch und Fenchel in Kokos-Curry


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Kokos-Curry

  • 1 Fenchel
  • 1 Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 135 g Kokosmilch
  • 50 g Brühe
  • 1 EL Petersilie
  • 1-2 EL Currypulver
  • 4 EL Frischkäse
  • Salz, Pfeffer und Ingwer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Lauch vorab in Ringe schneiden und Fenchel in Streifen.

    Zwiebel halbieren und in denClosed lid geben 3-5 Sek./ Stufe 5

    mit dem Spatel nach unten schieben  Öl hinzufügen und 5 Min./ 120°/ Stufe 1 anbraten.

    Lauch und Fenchel in den Closed lid hinzufügen 2 Min./ 120°/ Stufe 1 mit anbraten.

    Curry, Brühe und Kokosmilch hinzufügen 3 Min./ 120°/ Stufe 1 vermischen. 

    Petersilie und Frischkäse zugeben 15 Min./ 100°/ Gentle stir setting kochen

    Mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken und mit Reis servieren

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wenn man das Curry nicht so dickflüssig mag, kann man noch 50 ml Kokosmilch und 100 ml Brühe hinzufügen, dies mit Curry abschmecken.

Man kann das Gericht auch sehr gut noch mit Hühnchen erweitern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker! Mach ich ab jetzt öfters

    Verfasst von Turbogeli am 3. November 2017 - 12:55.

    Super lecker! Mach ich ab jetzt öfters tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker!! Ich habe allerdings den Frischkäse...

    Verfasst von Verry am 11. Oktober 2017 - 13:05.

    Mega lecker!! Smile Ich habe allerdings den Frischkäse weggelassen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut !!

    Verfasst von CARINTHIA am 8. März 2017 - 11:23.

    Schmeckt sehr gut !!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!!!!!!

    Verfasst von Antje R am 7. Februar 2017 - 09:42.

    Super lecker!!!!!!!!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können