Lenzi´s Steckrübeneintopf von lenzi7070. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lenzi´s Steckrübeneintopf

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Das koche ich heute

4

Zutaten

4 Portion/en

Eintopf

1 Stück Zwiebel
125 g Speckwürfel
30 g Butter
400 g Steckrüben, in Würfel
300 g Kartoffeln
150 g Kassler (mager) oder Mini-Mettwürstchen
600 g Wasser
2 Stück Brühwürfel
0,5 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
2 EL Zucker
3 Prisen Muskat
2 Prisen Kümmelpulver
2 Teelöffel Schnitlauch
2 Teelöffel Petersilie, bei TK je 1Teelöffel
1 Bund Suppengemüse, würfeln oder 100g TK
0,5 Stück Porree / Lauch, oder 50g TK Lauch

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

5

Zubereitung

Zwiebel vierteln in den Mixtopf geschlossen auf das laufende Messer 8Sek/Stufe 5 fallen lassen

Speckwürfel u. Butter zugeben dann 3Min./Varoma/Stufe 1 Linkslauf dünsten.

Wasser einfüllen, alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben für 15Min/100°C/ Linkslauf köcheln, dann 10 Min/80°C weiter kochen.

Das in mundgerechte Stücke geschnittene Kassler oder die Mettenden hinzu fügen und weitere 5Min./80°C Linkslauf kochen

Kann mit 50-100g Sahne verfeinert werden

10

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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