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Zutaten
4 Portion/en
Linsencurry mit Gemüse
- 250 g Linsen, Alb Leisa Linsen
- 500 g Broccoli
- 100 g Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 gestr. TL Currypulver
- etwas Kurkuma
- etwas Kreuzkümmel
- 1 EL Gewürzpaste
- 500 g Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Broccoli waschen, trockentupfen und im "Mixtopf geschlossen" für 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, in das Garkörbchen umfüllen
Rote Paprika waschen, entkernen und im "Mixtopf geschlossen" für 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, in das Garkörbchen umfüllen.
Zwiebel schälen halbieren und im "Mixtopf geschlossen" für 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Etwas Olivenöl zugeben und alles für 3 min auf Varoma Stufe 1 andünsten.
500 ml Wasser hinzufügen und 250 gr Linsen. Ich hatte die Alb Leisa Linsen ( die muß man nicht einweichen)
2 Teelöffel Curry, etwas Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer und 1 Eßlöffel Gewürzpaste zugeben.
30 Min auf Varoma Stufe 1 "Linkslauf"
nach 15 Min das Garkörbchen einhängen.
zum Schluß das Gemüse zu den Linsen geben und nochmal 3 Min Stufe 1,5 "Linkslauf"
wer möchte kann die letzten 3 Min noch Kokosmilch dazugeben.
als Nichtveganer schmecken auch angebratene Speckwürfel.
Dazu gab es griechischen Joghurt.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMit Gewürzpaste meine ich die...
Mit Gewürzpaste meine ich die Gemüsepaste die man mit dem TM5 herstellen kann.
Welche Gewürzpaste ist denn gemeint ??
Welche Gewürzpaste ist denn gemeint ??
Das ging ja schnell!...
Das ging ja schnell!
Rezept klingt sehr lecker und wird ausprobiert! Auf meinem Ausdruck ist die Zutatenliste schon drauf!
Sorry. Ist mein erstes Rezept. Muß was beim...
Sorry. Ist mein erstes Rezept. Muß was beim hochladen schiefgegangen sein. Fehler korrigiert.
Schade, das Rezept klingt gut! Leider ist die...
Schade, das Rezept klingt gut! Leider ist die Zutatenliste nicht korrekt!
Bitte nochmal überarbeiten, das Rezept ist...
Bitte nochmal überarbeiten, das Rezept ist unvollständig.