Zutaten
4 Portion/en
Schritt 1
- 700 g Kartoffeln
- 800 g Möhren
- 600 g Wasser
- 1 gestr. TL Zucker
- 1 gestr. TL Salz
Schritt 2
- 1 Prise Muskat
- 2 gestr. TL Suppengrundstock oder, Brühe
- 1/2 gestr. TL Pfeffer
- etwas Petersilie (TK)
- 30 g Butter
- 2 Zwiebeln, klein
Schritt 3
- 100 g Speckwürfel mager
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Schritt 1 :
Kartoffeln schälen und vierteln/achteln je nach größe.
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln in das Garkörbchen geben und die Karottenscheiben in den Varoma verteilen.
Den "Mixtopf geschlossen" mit 600 g Wasser füllen. Garkörbchen einsetzen, Deckel drauf und den Varoma drauf setzen.
Die Karottenscheiben mit Zucker und Salz würzen.
"Mixtopf geschlossen" auf Varoma/Stufe1/35 Min. stellen.Wer SPECK dabei haben möchte sollte diesen jetzt in einer Pfanne anbraten. -ohne Butter oder Öl, Speck hat genug eigenfett.-
(Speck ist nicht zwingend notwendig schmeckt auch ohne, gibt aber noch ein mehr Würze und Pepp)
Schritt 2
Varoma an Seite stellen. Den Gareinsatz entfernen.
130 g Garflüssigkeit auffangen und den Suppengrundstock oder die Brühe in die aufgefangende Garflüssigkeit geben.
Zwiebeln schälen und halbieren. In den "Mixtopf geschlossen" geben und 4Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend die Butter hinzu geben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.Nun gebt ihr alle übrigen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen"
(Kartoffen, Karotten, Muskat, Pfeffer, Petersilie und die 130 g Garflüssigkeit die mit dem Suppengrundstock/der Brühe versehen ist)
geben und je nach Wunsch 20-40 Sek. auf Stufe 4/5 zerkleinern/vermengen. Man muss auf jeden Fall den Spatel zur Hilfe nehmen.
Die Kartoffeln werden sehr schnell zu Püree, daher als Tipp - Zuerst die Möhren in den "Mixtopf geschlossen" geben und darauf die Kartoffeln.
Wer Speck dabei haben möchte gibt den in der Pfanne gebratenen Speck ebenfalls dazu.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man könnte statt Speck auch Mettwürstchen nehmen ...
Super lecker !!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGerade schnell gemacht 😋 wirklich sehr lecker!...
Gerade schnell gemacht 😋 wirklich sehr lecker! Habe kräftig gewürzt und statt Petersilie habe ich Schnittlauch genommen (knackt schön im Mund🙃)
MÖHREN-KARTOFFEL UNTEREINANDER...
MÖHREN-KARTOFFEL UNTEREINANDER 🌟🌟🌟🌟🌟
sehr einfach und sehr lecker!
Anstatt Petersilie gab's Liebstöckel und frischen Majoran.
Danke und liebe Grüße
francette
Einfach nur lecker. Schon oft gemacht.
Einfach nur lecker. Schon oft gemacht.
LECKER...
LECKER
..... habe versehentlich Thymian statt Petersilie erwischt (eingefroren aus meinem Kräutergarten )
ich glaube, das gibt noch mehr pfiff .....
wird es öfter geben....
Perfekt! Ich habe allerdings nur die hälfte der...
Perfekt! Ich habe allerdings nur die hälfte der Möhren genommen und nur 10 sec. auf Stufe 5 gerührt, damit mehr Stückchen drin bleiben. Sehr lecker!
Wirklich gut, vielen Dank! habe nur 1 Zwiebel...
Wirklich gut, vielen Dank! habe nur 1 Zwiebel genommen und fand es zwiebelig genug. Außerdem habe ich nur mit linkslauf und auf Stufe 3 am Ende gerührt. LG
Sehr lecker und eins unser meist gekochten Rezepte...
Sehr lecker und eins unser meist gekochten Rezepte in unserer Familie. Ich erhöhe immer den Möhren Anteil und die Kinder lieben es trotzdem 😋
Sehr lecker !!!!!...
Sehr lecker !!!!!
Eines unserer Lieblingsrezepte !
Genau so muss das schmecken ...
Genau so muss das schmecken
Ich habe zum Schluss auch auf Linkslauf alles vermengt -perfekte Konsistenz.
Wird es garantiert öfters geben, danke für das Rezept!
Sehr leckeres Rezept, ich habe den Tipp von...
Sehr leckeres Rezept, ich habe den Tipp von Tanja-Nicole befolgt und den Linkslauf benutzt, perfekt!
Hat uns gechmeckt....
Hat uns gechmeckt.
Ich habe den Schinkenspeck in der Pfanne angebraten, genau wie die Zwiebeln. Beim nächsten mal werde ich Rauchenden mit in den Varoma legen. Hätte noch mehr Würze vertragen können.
Ich war äußerst vorsichtig mit dem Zerkleinern und Vermengen, nur auf Stufe 3,5 und auch nur 15 Sekunden.
Mega lecker! ...
Mega lecker!
Einziges Manko war mir die Konstistenz - hätte mich an das Zerkleinern "vorsichtiger" ranarbeiten müssen.
Geschmacklich mega!!!
Sehr lecker, wie früher ...
Sehr lecker, wie früher ...
Sehr lecker, habe nur die Hälfte gemacht und nur...
Sehr lecker, habe nur die Hälfte gemacht und nur etwas Wasser genommen das sich gerade die Brühe auflöst. Das ganze 10 Sekunden linkslauf Stufe 3,5 vermischt und siehe da, kein Brei sondern super Konsistenz. Vielen Dank fürs Einstellen.
Hallo zusammen, ...
Hallo zusammen,
das ist ein Rezept, wie es sein soll : einfache Zubereitung, sehr lecker und man kann selber gut variieren.
Dankeschön für‘s einstellen
War sehr lecker, geschmacklich 5 Sterne, nur die...
War sehr lecker, geschmacklich 5 Sterne, nur die Konsistenz....
hatte schon deutlich weniger Zeit genommen zum Mixen....
aber geschmacklich sehr gut. Fast wie bei Muttern!
Danke für das Rezept.
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
⭐️Hallöchen ⭐️...
⭐️Hallöchen ⭐️
Bin heute morgen durch Zufall bei „neueste Kommentare“ auf das Rezept aufmerksam geworden und habe es direkt heute Mittag zubereitet😊...mega lecker... habe noch Kassler und Mettwürstchen mit in den Varoma gelegt, es ist nichts übrig geblieben 🙈
Von Herzen 5⭐️
Geschmacklich super. Wie früher zuhause, als es...
Geschmacklich super. Wie früher zuhause, als es das noch mit angebratener Blutwurst dazu gab.
Werde Kartoffeln und Möhren aber ggf. das nächste Mal "zu Fuß" mit dem guten alten Kartoffelstampfer vermengen. Im Topf wurde es selbst bei Sichtkontakt recht ungleichmäßig und schnell breiig. Mag aber an der Kartoffelsorte gelegen haben.
Selbst dem Kleinkind hat es super geschmeckt!
Sehr lecker,...
Sehr lecker,
den Speck habe ich mit der Zwiebel angebraten und im Varoma zu den Möhren noch ein Stengel Liebstöckel gegeben - zum Schluss alles nur kurz verrührt - wird es wieder geben - vielen Dank für das Rezept
Auch mit nur 10 sec rühren, wurde es zu Brei und...
Auch mit nur 10 sec rühren, wurde es zu Brei und erinnerte leider an Altenheim, wo wir kürzlich eine Vorführung zu altersgemäßer Ernährung gehört und gesehen hatten. Leider ist das Auge ja bekanntlich auch immer mit, daher hier noch mal: Vermengen durch Sichtkontakt durchführen!
Mega lecker!!!
Mega lecker!!!
Tolles Rezet, entweder als Hauptgericht oder ohne...
Tolles Rezet, entweder als Hauptgericht oder ohne Speck als Beilage. Bringt Kindheitserinnerungen hoch ;o) Ich habe auch kürzer püriert, mit kleinen Stückchen drin schmeckt es uns am besten. Auch meine Kinder waren begeistert!
Bei mir leider auch Mus, aber
Bei mir leider auch Mus, aber beim nächsten Mal verkürze ich einfach die Zeit. War trotzdem super lecker.
Liebe Sacomo, vielen Dank
Liebe Sacomo,
vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe das Rezept an wenig abgewandelt, indem ich die Kartoffeln und die Möhren vorher mit der Küchenmaschine geschnitten habe. Trotzdem ist alles super leicht und lecker gewesen. Wird es sicherlich nochmal in der kalten Jahreszeit geben lg Christiane
Fand ich auch, aber es War
Fand ich auch, aber es War sehr lecker. Beim nächsten Mal wird einfach kürzer püriert!
war lecker,nur leider hatte
war lecker,nur leider hatte ich zie schnell Mus,hat aber trotzdem geschmeckt!
Super leckeres Rezept, gibt
Super leckeres Rezept, gibt es öfters
Für dieses leckeres Rezept
Für dieses leckeres Rezept gibt es 5 von 5 Sterne von mit. Super, vielen Dank.
Mmmh sehr lecker! Beim
Mmmh sehr lecker!
Beim nächsten Mal schmeiße ich den Speck mit den Zwiebeln zum anschwitzen in den TM. Den Zucker lasse ich dann auch weg, die Möhren hatten genug Süße
Sehr leckeres Rezept, so wie ich es kenne! Danke dafür
Super lecker. Kommt direkt
Super lecker. Kommt direkt zur Sammlung
Habe es vorgestern gemacht.
Habe es vorgestern gemacht. Sehr lecker!
Habe es eben zubereitet sehr
Habe es eben zubereitet sehr lecker
Sehr lecker. Mache ich
Sehr lecker. Mache ich bestimmt bald wieder.
eins meiner Favorites, für
eins meiner Favorites, für etwas mehr Pfif dünste ich den Speck mit den Zwiebeln an,
sonst genial
Hat uns sehr,sehr gut
Hat uns sehr,sehr gut geschmeckt. Kenne solch einen Stampf noch früher von meienr Oma. Geschmacklich war es wirklich sehr nah dran.
Danke für dasRezept.
Viele GrüßeDeiwelsche
Mal was anderes schmeckt sehr
Mal was anderes schmeckt sehr gut
10 Sekunden auf Stufe 3
10 Sekunden auf Stufe 3 Pürieren hat uns schon genügt. Hat klasse geschmeckt
Sehr lecker habe es weniger
Sehr lecker habe es weniger gewürzt und so konnten meine kleinen mit essen und ihnen hat es auch super geschmeckt
super lecker....toll
super lecker....toll
Sehr tolles Rezept . Könnte
Sehr tolles Rezept . Könnte man mehr Sterne vergeben, würden wir das tun .
Wir haben noch ca. 20 Minuten Mettenden oben in den Varoma gelegt. Suuuper lecker
Bestellt am 27.10.2014, erfasst am 30.10.2014, Sendungsnummer : 06.01.2015, Lieferung: 09.01.2015
Perfekt ....auch ohne Speck !
Perfekt ....auch ohne Speck !
Geschmacklich sehr gut. Nur
Geschmacklich sehr gut. Nur etwas breiig.
Super super lecker. Danke.
Super super lecker. Danke.
Ich habe statt des Specks
Ich habe statt des Specks Würstchen klein geschnitten. Schmecken tut es sehr gut, aussehen obwohl nur 10 Sekunden etwas breiig. Trotz allem war es gut.
Mir hat es sehr gut (auch
Mir hat es sehr gut (auch ohne Speck) geschmeckt. Ich habe die Garzeit etwas verkürzt, damit die Möhren sind zu weich sind. Von mir gibts 5 Sterne.
Vielleicht sollte ich das
Vielleicht sollte ich das oben abändern (falls das noch geht) - unter Sichtkontakt bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern
Der TM ist manchesmal einfach zu schnell, vorallem wenn man dann noch weichere Kartoffeln o.ä. hat.
Liebe Grüße
War für unseren Geschmack
War für unseren Geschmack leider etwas zu weich, obwohl ich nur 20 Sekunden vermengt habe; hatte leider eher die Konsistenz eines Babybreies! Schade!