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Moussaka vegetarisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Moussaka vegetarisch

  • 1kg Kartoffeln, festkochend, mit Pelle
  • 2 rote Zwiebeln, mittelgroß
  • 200 g Sahne, light Version Rama
  • 200 g Milch
  • 1 Glas Olivenpaste, klein
  • 1 Glas Oliven, schwarz oder grün
  • 2 Päckchen Feta
  • 1-2 Paprika, gelb, oder rot
  • 2 EL Rosmarin und Kräuter nach Wunsch, Pulver oder frisch
  • 500 g Tomaten, klein geschnitten

Salz, Pfeffer, Knoblauch nach Bedarf

  • 1 geh. TL Salz, Pfeffer, Knoblauch
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung (4-5 Portionen)
  1. 1. 1 l Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geschlossen geben. 1 kg ungeschälte Kartoffeln im Varoma bei 30/V/1 garen.

    2. 200gr Sahne, 200gr. Milch, 1 kl. Glas Olivenpaste (4 EL selbstgem.), Rosmarin, Salz, Pfeffer und 1 P. Feta im Mixtopf geschlossen 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    3. 10 Min./100/1 garen.

    4. Auflaufform von unten schichten: gepellte und geschnittene Kartoffeln, Tomaten- und Paprikastücke, rote Zwiebelringe, Oliven, Fetakäsestücke. Sauce aus dem Mixtopf geschlossendarübergießen.

    5. Bei 180° Umluft 30-40 min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Backofen, Auflaufform

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das hört sich zwar sehr lecker an, aber ich...

    Verfasst von mcleod am 13. August 2018 - 14:14.

    Das hört sich zwar sehr lecker an, aber ich vermisse die Auberginen, die zur Mousasaka gehören...
    Hilft mir leider nicht weiter tmrc_emoticons.-(

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  • Genial, schmeckt ganz ganz guad :smile:. Familie,...

    Verfasst von tmheidi am 10. August 2017 - 11:07.

    Genial, schmeckt ganz ganz guad Smile. Familie, Gäste, alle sind begeistert.
    Ich habe noch gebratene Auberginen-Scheiben dazu gemischt.

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  • Yammi yammi :love:...

    Verfasst von beabaumgart am 2. Juli 2017 - 15:02.

    Yammi yammi Love

    das war seeeeeeeeeehr lecker!!!!
    Die Fleisch-Variante ist immer sehr mächtig, da kam mir dieses Rezept gerade recht Wink zumal wir Feta lieben Love

    Verdiente super-dicke 5 Sterne & danke für diese Leckerei
    beabaumgart

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