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Nudel-Broccoli-Auflauf


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Nudeln, z.B. Penne
  • 500 g Broccoli in Röschen
  • 200 g Kochschinken gewürfelt
  • 150 g Käse, z. B. Gouda
  • 1000 g Wasser
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 kleine Zwiebel, geviertelt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 g Öl
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Gemüsepaste/brühe
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Käse in Stücken in den Closed lid geben und 8-10 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Den Käse umfüllen und ggf. den Topf reinigen.

     

  2. Wasser in den Closed lid geben, Broccoliröschen in den Varoma legen und 10 Min/Varoma/Stufe 1 kochen. Sobald das Wasser kocht Salz und Nudeln durch die Deckelöffnung in den Closed lid geben. Varoma wieder auf den Deckel stellen und weitere 8-10 Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen (je nach Garzeit der Nudeln). 

     

    Broccoli bei Seite stellen, Nudeln abgießen und in eine Auflaufform füllen.

     

  3. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 5 Min/100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 andünsten.

     

  4. Sahne, Creme Fraiche, Gemüsepaste/-pulver und Kochschinken hinzufügen und 5 Min/100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 2 aufkochen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

  5. Sauce über die Nudeln gießen und ggf. vermengen. Broccoliröschen darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Den Auflauf für 20 - 30 Min. im vorgeheizten Ofen überbacken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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