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Nudeln mit Erbsen und Käse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 60 g Emmentaler oder Gouda
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 450 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 200 g gekochter Schinken
  • 200 g Erbsen
  • 250 g Hartweizennudeln
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Käse im Thermomix 4 Sek./St. 8 zerkleinert und in eine kleine Schüssel umgefüllt.

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 3 Sek./St. 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/St. 2 dünsten.

    Wasser, Sahne, Gemüsebrühe (Würfel oder Paste), Salz und Muskat zugeben und ohne Messbecher 5 Min./100°/Linkslauf/St. Sanftrührstufe kochen.

    Nudeln dazu in den Thermomix geben und ca. 8-10 Min./100°/Linkslauf/St. Sanftrührstufe (wieder ohne Messbecher) garen.

    Nudeln probieren, da die Garzeit je nach Nudelsorte variieren kann.

    Geriebenen Emmentaler, Erbsen und kleingeschnittenen Schinken zugeben und 3 Min./70°/Linkslauf/StufeSanftrührstufe mithilfe des Spatels untermischen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man während des Garens ohne Messbecher den Gareinsatz auf den Deckel des Thermomix stellt, dann spritzt nichts aus dem Thermomix.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Gericht, habe es schon öfters nachgekocht....

    Verfasst von Sanci37 am 18. März 2021 - 13:39.

    Tolles Gericht, habe es schon öfters nachgekocht. Wir mögen es gern.Smile

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  • babacupid: Sorry, aber wie man "eklige Pampe"...

    Verfasst von Sanci37 am 17. März 2021 - 18:51.

    babacupid: Sorry, aber wie man "eklige Pampe" schreiben??? Wenn es Dir nicht geschmeckt hat, ok. Dann eben: hat mir, bzw. uns nicht geschmeckt. Es ist übrigens ein Rezept aus dem Grundkochbuch, nur mit dem gekochten Schinken zusätzlich.

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  • Eklige Pampe...

    Verfasst von babacupid am 4. Dezember 2017 - 20:14.

    Eklige Pampe
    Uns hat es leider gar nicht geschmeckt. Ist eine einzige Pampe geworden, also zu wenig Flüssigkeit oder wir hätten den Messbecher drauflassen sollen. Haben alles nach Anweisung gemacht. Geschmacklich war es fad und hatte einen komischen Beigeschmack. Werde die Reste wahrscheinlich entsorgen, also von uns nur 2 Sterne!

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  • Immer wieder gut. Leckere kombi und schnell...

    Verfasst von THT 36 am 11. November 2017 - 13:26.

    Immer wieder gut. Leckere kombi und schnell gemacht.

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  • Schnell gemacht gut erklaumlrt und lecker...

    Verfasst von Waezzchen am 12. Juni 2017 - 14:16.

    Schnell gemacht, gut erklärt und lecker!
    Vielen Dank.

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  • Lecker nächstes mal probier ich es mal mit...

    Verfasst von Sabine Sch. am 19. November 2016 - 09:10.

    Wink Lecker nächstes mal probier ich es mal mit Schinken

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  • Habe 400g Nudeln genommen,

    Verfasst von mariontillmann am 29. Juni 2016 - 15:53.

    Habe 400g Nudeln genommen, und das Wasser entsprechend erhöht auf 720g.

    Bei der Menge war dann doch der untere Teil der Nudeln nicht mehr ganz, trotz Linkslauf. Hat aber geschmacklich nichts ausgemacht. Fanden es sehr lecker, ein wunderbares Essen zur Gemüseresteverwertung. Sahne reduziert und dafür mehr Wasser genommen. War immer noch lecker.

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  • Hat mir und meinen zwei

    Verfasst von Iris39 am 29. März 2016 - 22:23.

    Hat mir und meinen zwei Söhnen (3 und 4jahre) gut geschmeckt. Den Schinken werde ich das nächste Mal weglassen, stattdessen nur Erbsen und noch Mais mit dazu.

    Iris


     

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  • Danke für die Sterne.

    Verfasst von Silvi 1963 am 19. Februar 2016 - 19:18.

    Danke für die Sterne. Manchmal braucht man eben mal ein Gericht das schnell geht und man nicht unbedingt  die ganze Zeit dabei stehen muss. Und mein 2-jähriger Enkel ist auch glücklich, wenn er der Oma beim kochen helfen kann.  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Silvi,  Das Rezept find

    Verfasst von Blumen-Strauß am 19. Februar 2016 - 18:51.

    Hallo Silvi, 

    Das Rezept find ich total Klasse tmrc_emoticons.)

    ist eine Abwandlung von den Käse-Sahne Nudeln aus dem Grundkochbuch. Habe das auch schon gemacht.Geht ganz schnell.

     

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