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1 Ofengerösteter Kürbis mit Dip

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Ofengerösteter Kürbis mit Dip

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Ofengerösteter Kürbis mit Parmesanhaube

  • 700 g Hokkaido mit Schale
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • nach Geschmack Chili
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 70 g Parmesan

Dip

  • 30 g Kürbiskerne
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Frischkäse
  • 60 g Naturjoghurt
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 TL Currypulver
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    2. Hokkaido putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Scheiben nochmal teilen und in eine Schüssel geben. Olivenöl, alle Gewürze und Kräuter hinzufügen und vermischen.

    Parmesan in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Hokkaido auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit dem Parmesan bestreuen.

    Alles ca. 15-20 Min. (je nach der Dicke der Scheiben) backen.

    3. Währenddessen Dip zubereiten:

    Kürbiskerne in den Mixtopf füllen und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Alle anderen Zutaten hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch mit Feta und Honig sehr lecker - einfach Feta zerbröseln und über die Kürbisspeitel geben. Ein paar Tropfen Honig dazu - göttlich.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Meine Tochter und ich lieben Kürbissuppe, also...

    Verfasst von takilein am 15. Oktober 2023 - 19:10.

    Meine Tochter und ich lieben Kürbissuppe, also dachten wir, wir probieren auch dieses Rezept. Uns schmeckt es sehr gut, deswegen auch 5 Sterne. Vielen Dank für die tolle Idee.

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  • Hallo, verwendet ihr für den Dip die frischen...

    Verfasst von Haidi_86 am 24. September 2023 - 10:55.

    Hallo, verwendet ihr für den Dip die frischen Kürbiskerne oder die gekauften Kerne??!!?!?!

    Bine Smile

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  • Uhde:...

    Verfasst von marjellchen45 am 22. September 2023 - 08:07.

    Uhde:
    lach.... das denk ich auch jedesmal.... als ob der Mann der genialste Gourmet aller Zeiten ist.....

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  • Sehr lecker, vielen Dank

    Verfasst von Nela25 am 15. Februar 2023 - 11:53.

    Sehr lecker, vielen Dank

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  • Leider hat das Gericht uns nicht geschmeckt: zu...

    Verfasst von katzeirina555 am 21. September 2021 - 19:47.

    Leider hat das Gericht uns nicht geschmeckt: zu salzig und zu fettig.

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  • Bereits zum zweiten Mal gekocht. Ist immer wieder...

    Verfasst von WellenBach am 8. November 2020 - 20:16.

    Bereits zum zweiten Mal gekocht. Ist immer wieder lecker!! Smile

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  • Dieses Rezept hat mich zum Kürbisfan gemacht! ...

    Verfasst von Dielink am 30. Oktober 2020 - 17:07.

    Dieses Rezept hat mich zum Kürbisfan gemacht! tmrc_emoticons.-) Echt lecker und empfehlenswert!

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  • Sehr lecker, habe es mit Feta und Honig in den...

    Verfasst von sissyfee am 30. Oktober 2020 - 12:46.

    Sehr lecker, habe es mit Feta und Honig in den Ofen geschoben - perfekt. Dafür gibt es 5 Sterne ⭐️

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  • Uhde:da gebe ich dir vollkommen recht!

    Verfasst von bine66 am 23. Oktober 2020 - 07:15.

    Uhde:da gebe ich dir vollkommen recht!

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  • Uhdeanke, genau das denke ich mir auch immer!

    Verfasst von carmenbofrost am 20. Oktober 2020 - 13:21.

    Uhdetmrc_emoticons.Danke, genau das denke ich mir auch immer!

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  • Sebastian77:...

    Verfasst von Uhde am 19. Oktober 2020 - 18:51.

    Sebastian77:
    Ich kann immer gar nicht glauben wenn gesagt oder geschrieben wir: sogar mein Mann fand es gut ....😄 ist es nur dann gut??? Mir ist es wichtig, dass es mir schmeckt- oder mein Mann kocht, dann kann er ja sagen: es hat sogar meiner Frau geschmeckt 😂... ach ja- ihr lieben Hausfrauen 😄 macht euch nicht kleiner als ihr seid.

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  • Superlecker!! ...

    Verfasst von JulinkaMalinka am 7. Oktober 2020 - 17:26.

    Superlecker!! Love
    Habe die Variante mit Feta und Honig gemacht, dazu gab's einen Salat.

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  • Wirklich sehr lecker mit dem Parmesan. Schnell was...

    Verfasst von FreundKirsche am 5. Oktober 2020 - 17:37.

    Wirklich sehr lecker mit dem Parmesan. Schnell was gezaubert.

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  • gerbra: Nee, mit Sicherheit nicht 😂

    Verfasst von Clouddancing am 4. Oktober 2020 - 23:14.

    gerbra: Nee, mit Sicherheit nicht 😂

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  • Wirklich einfach und mega lecker. 😋 ...

    Verfasst von SteffiWölfchen am 4. Oktober 2020 - 23:13.

    Wirklich einfach und mega lecker. 😋
    Habe den Kürbis 🎃 und die Marinade am Tag zuvor vorbereitet und dann kurz davor gemischt.
    Kann ich mir auch gut als Beilage zu Fleisch etc. vorstellen.
    Rezept ist definitiv gespeichert. 👍😊

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  • Das war super lecker. Hat auch ohne Dip...

    Verfasst von Nicolino9a am 4. Oktober 2020 - 22:24.

    Das war super lecker. Hat auch ohne Dip geschmeckt.

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  • einfach und sehr sehr lecker

    Verfasst von ChrissiTA am 1. Oktober 2020 - 22:13.

    einfach und sehr sehr lecker SmileSmile

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  • Sehr gut, aber die halbe Menge Salz war schon mehr...

    Verfasst von Amdrea am 30. September 2020 - 21:48.

    Sehr gut, aber die halbe Menge Salz war schon mehr als ausreichend...

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  • Nimmt man für den Dip die frischen Kürbiskerne...

    Verfasst von gerbra am 29. September 2020 - 17:35.

    Nimmt man für den Dip die frischen Kürbiskerne aus dem Hokkaido? LG

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  • Die Babs: Hallo Babs! Kommen Feta und Honig erst...

    Verfasst von insider2411 am 29. September 2020 - 11:19.

    Die Babs: Hallo Babs! Kommen Feta und Honig erst nach dem Backen drauf? Liebe Grüße!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von sonnenblume8888 am 28. September 2020 - 19:51.

    Sehr lecker!

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  • werde es heute ausprobieren

    Verfasst von agnieszka79 am 28. September 2020 - 10:41.

    werde es heute ausprobieren Smile

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  • Sehr lecker! Sogar mein Mann hat 2 ! Stückchen...

    Verfasst von Sebastian77 am 24. September 2020 - 21:09.

    Sehr lecker! Sogar mein Mann hat 2 ! Stückchen gegessen. Er mag aber keinen! Das war Erfolg!tmrc_emoticons.)))

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  • Sehr lecker, habe es spontan gemacht und den Tipp...

    Verfasst von Andavariel am 23. September 2020 - 09:44.

    Sehr lecker, habe es spontan gemacht und den Tipp ausprobiert. Nach dem Backen Feta drüber gebröselt und Honig drüber - köstlich!

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  • Ich würde nächstes mal testen weniger Öl zu...

    Verfasst von Linda E. am 30. Oktober 2019 - 19:31.

    Ich würde nächstes mal testen weniger Öl zu nehmen, da meine leider pappig wurden.

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  • Fantastisch ! Ich liebe es...

    Verfasst von Elwo am 10. September 2019 - 21:23.

    Fantastisch Smile! Ich liebe es...

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  • Super lecker!

    Verfasst von Cartujan am 25. November 2018 - 20:19.

    Super lecker! Smile

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  • Sehr lecker, danke für‘s Einstellen!

    Verfasst von Ebrucan am 22. November 2018 - 12:43.

    Sehr lecker, danke für‘s Einstellen!

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  • Köstlich! In der Not hab ich Cashews statt...

    Verfasst von Wolldecke2018 am 10. Oktober 2018 - 13:53.

    Köstlich! In der Not hab ich Cashews statt Kürbiskernen verwendet. Schmeckt auch. Danke für das Rezept.

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  • Mhhhh.... schmeckt einfach superlcker ...

    Verfasst von j.sonntag am 26. September 2018 - 21:29.

    Mhhhh.... schmeckt einfach superlcker tmrc_emoticons.-)
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Sehr lecker! Habe noch SchafsKäse und Honig...

    Verfasst von Gundacarlotta2007 am 23. September 2018 - 12:32.

    Sehr lecker! Habe noch SchafsKäse und Honig darüber gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sowohl Kürbis, als auch Dip waren perfekt. Beides...

    Verfasst von KlaudiaM am 22. September 2018 - 12:17.

    Sowohl Kürbis, als auch Dip waren perfekt. Beides war ruckzuck fertig und mit dem Käse einfach genial

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  • Ich kannte das Rezept mit Feta und Honig und noch...

    Verfasst von Die Babs am 27. August 2018 - 16:44.

    Ich kannte das Rezept mit Feta und Honig und noch mit gerösteten Walnüssen. Sehr gut! Auch wenn hier nur der Dipp aus dem Thermomix kommt, ein tolles Rezept!

    Es grüßt euch die Babs 

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  • Der Kürbis ist seeeeehr lecker und schnell...

    Verfasst von wollilein am 9. Januar 2018 - 16:49.

    Der Kürbis ist seeeeehr lecker und schnell gemacht!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe dieses Gericht als Vorspeise für Gäste...

    Verfasst von loewe-elefant am 12. Oktober 2017 - 10:01.

    Ich habe dieses Gericht als Vorspeise für Gäste zubereitet um alle waren total begeistert. Der Dip ist auch sehr gut.
    Alles einfach zuzubereiten und zur Kürbiszeit ein tolles Rezept. Auch gut vorzubereiten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt uns sehr gut, danke fürs Rezept...

    Verfasst von oooandreaooo am 23. Oktober 2016 - 17:03.

    Schmeckt uns sehr gut, danke fürs Rezept einstellen Smile

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  • sehr lecker

    Verfasst von SamCle am 7. Oktober 2016 - 18:13.

    sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Hmmm - das hört sich wirklich lecker an! Wird...

    Verfasst von Seemoewe am 6. Oktober 2016 - 18:48.

    Hmmm - das hört sich wirklich lecker an! Wird demnächst ausprobiert! Danke fürs Einstellen!

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