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Palak - Indischer Spinat mit Kichererbsen, vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Palak

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Tomaten, mittlere, halbiert
  • 600 g TK-Spinat, aufgetaut
  • 1 Dose Kichererbsen
  • nach Geschmack Pflanzenmilch
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 3/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Messerspitzen Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 EL Korianderblätter, getrocknet oder frisch
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Zubereitung

    Palak
  1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel runterschieben. Mit einem Schluck Wasser 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten. Die Tomaten in den Mixtopf geschlossen geben und alles 6 Sek. / Stufe 6 pürieren (oder pürierte Tomaten aus der Dose verwenden). Die Zwiebeln mit den pürierten Tomaten 3 Min. / Varoma / Stufe 1 kurz aufkochen lassen.
  2. Jetzt den Spinat hinzugeben und ca. 7 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen bis alles heiß ist. Kichererbsen und Gewürze hinzugeben. Wer mag kann auch noch einen Schluck Milch hinzugeben. Nochmal 2 Min / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 verrühren und kurz aufkochen.
  3. Ich esse aufgebackenes Brot dazu. Reis oder Kartoffeln passen aber auch sehr gut!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker

    Verfasst von mrs.peel am 5. Dezember 2021 - 19:57.

    Lecker

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  • Ohne jegliche Abwandlung total lecker. Danke für...

    Verfasst von pulpit-rock am 9. Februar 2021 - 21:08.

    Ohne jegliche Abwandlung total lecker. Danke für das Rezept!

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  • Hat gut geschmeckt, uns jedoch zu wenig gewürzt. ...

    Verfasst von Kochthiey am 1. Februar 2021 - 20:45.

    Hat gut geschmeckt, uns jedoch zu wenig gewürzt.

    Trotzdem gutes Rezept, werde ich nochmal kochen und deutlich mehr würzen 😀

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  • Einfach und lecker würde zum Andünsten aber...

    Verfasst von Bella_2711 am 27. September 2019 - 16:31.

    Einfach und lecker tmrc_emoticons.-) würde zum Andünsten aber auch eher Ghee empfehlen.

    Danke für das Rezept!

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  • Hammerlecker - schmeckt wie beim Inder! Konsistenz...

    Verfasst von juttaj am 11. Mai 2019 - 15:05.

    Hammerlecker - schmeckt wie beim Inder! Konsistenz etc. perfekt! Ich habe frischen Spinat genommen und den vorher mit dem Reis im Varoma vorgegart

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Marge195 am 26. Juni 2018 - 18:45.

    Sehr lecker Smile

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  • Köstlich, haben es mit selbstgebackenem Naan...

    Verfasst von stefanie75 am 14. März 2018 - 18:55.

    Köstlich, haben es mit selbstgebackenem Naan gegessen. Danke für das Rezept.

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  • Schmeckt wunderbar!...

    Verfasst von sportyThermi am 4. März 2018 - 19:28.

    Schmeckt wunderbar!
    Habe das Ganze mit Kokosöl angebraten, frischen Spinat verwendet und den Zucker weggelassen. Habe zudem von jedem Gewürz 1 Teelöffel genommen.

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  • Sehr lecker! Habe anstatt des Wasserschlucks...

    Verfasst von niagara2611 am 10. November 2017 - 13:59.

    Sehr lecker! Habe anstatt des Wasserschlucks Zwiebel und Knoblauch mit Ghee angebraten.

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  • Sehr lecker - habe Falafel dazu gemacht und hat...

    Verfasst von _HakunaMatata am 1. August 2017 - 14:15.

    Sehr lecker - habe Falafel dazu gemacht und hat echt gut geschmeckt (musste nur minimal nachsalzen, esse aber immer sehr salzig). tmrc_emoticons.-)

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