Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Pasta mit Kürbis und Kernen


1 Pasta mit Kürbis und Kernen

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Pasta mit Kürbis und Kernen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Pasta mit Kürbis und Kernen

  • 600 g Hokkaido Kürbis, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Öl
  • 1 rote Chili, in Stücken
  • 1 TL Zucker
  • 150 g Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 400 g Nudeln
  • 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • 4 EL Kernemischung, (z.B. Kernige Vielfalt, von AL**)
  • 100 g Feta, zerbröselt
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

    Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend das Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kürbis, Chili und Zucker zugeben und erneut 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Im Anschluss mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und 7 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe köcheln lassen.

    In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen.

    Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Kerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

    Wenn die Nudeln gar sind, abgießen, mit dem Kürbisgemüse und den Frühlingszwiebeln mischen und auf den Tellern anrichten.

    Abschließend mit Schafskäse und den Kernen bestreuen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Man kann die Zwiebeln im Kürbisgemüse auch durch Frühlingszwiebeln ersetzten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Dieses Essen schmeckt ausgesprochen lecker. Das...

    Verfasst von Julcia am 4. Dezember 2021 - 11:53.

    Dieses Essen schmeckt ausgesprochen lecker. Das wird es jetzt öfter geben. Ich habe alles genauso gemacht, wie es im Rezept steht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, man schmeckt alle Zutaten schön...

    Verfasst von Heidegenuss am 29. November 2021 - 17:45.

    Sehr lecker, man schmeckt alle Zutaten schön heraus. Gibt es nächste Kürbissaison garantiert wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Überraschend lecker! ...

    Verfasst von paccolino am 12. November 2021 - 14:43.

    Überraschend lecker!
    Ungewöhnliche Mischung.War erst skeptisch, aber alles in Kombination lecker! Hatte eine halbe Chili, hat uns gereicht.
    Wird wieder gekocht! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmackhaftes und leichtes Abendessen, hat der...

    Verfasst von saunette am 23. November 2020 - 22:17.

    Schmackhaftes und leichtes Abendessen, hat der ganzen Familie geschmeckt. Das Kürbisgemuse an sich ist nichts außergewöhnliches, die Kombination mit den anderen Zutaten macht es dann aus.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Superlecker

    Verfasst von Frau Böller am 15. Oktober 2019 - 04:43.

    Superlecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Iss der Knalla! Auch mit veganem Feta

    Verfasst von coolbirthe am 26. Januar 2019 - 19:14.

    Iss der Knalla! Auch mit veganem Feta Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckeres und schnell zubereitetes Gericht,...

    Verfasst von Enaaa am 24. Oktober 2017 - 13:11.

    Sehr leckeres und schnell zubereitetes Gericht, das Optisch und geschmacklich echt kaum zu toppen ist. Ich hab die Soße noch mit ein bisschen Frischkäse verfeinert.

    Dieses Gericht wird es in Zukunft öfter gebentmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr sehr lecker. Danke

    Verfasst von T5hoenigmeyer am 13. September 2016 - 14:43.

    sehr sehr lecker. Danke Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sooooo einfach und soooooo

    Verfasst von Jutta2102 am 29. August 2016 - 17:08.

    Sooooo einfach und soooooo lecker....... tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Biochem2011, die

    Verfasst von angie-27 am 14. Januar 2016 - 16:53.

    Hallo Biochem2011,

    die Zusammenstellung klingt ungewöhnlich, es schmeckt ausgesprochen köstlich, auch optisch sehr ansprechend.

    Da ich 500 g Nudeln genommen habe, um keine Reste zu haben, würde ich das nächste Mal etwas mehr Soße machen. - Volle Punktzahl.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können