3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Pasta mit Tomaten-Walnuss-Pesto


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Pasta mit Tomaten-Walnuss-Pesto

  • 120 Gramm Walnusshälften
  • 50 Gramm Parmesan
  • 120 Gramm getrocknete Tomaten, in Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 500 Gramm Nudeln, trocken, lang, Spaghetti, Linguini
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
5

Zubereitung

  1. Die Walnusshäften ohne Zugabe von Fett kurz in einer Pfanne anrösten, aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.

    Anschließend in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.

    Parmensan in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
    Die getrockneten Tomaten duch den Garkorb abtopfen lassen und dabei etwa 2 Esslööfel Öl auffangen.

    Getrocknete Tomaten, Knoblauchzehen, 80 g der zerkleinerten Walnüsse, aufgefangenes Tomatenöl sowie Olivenöl zum Parmesan in den Mixopf geben und 12 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Salz und Pfeffer zufügen und 5 Sek./Stufe 8 unterrühren.

    Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest garen.

    Anschließend abgießen und tropfnass mit dem Pesto und den übrigen zerkleinerten Walnüssen vermengen. Sofort servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Optional etwas Nudelwasser auffangen und auch untermischen, dadurch wird das Pesto flüssiger.

Man kann das fertige Gericht auch mit Basilikumblättern servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare