Zutaten
3 Portion/en
Zutaten
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rote Rüben (Rote Beete), geschält und in groben Stücken
- 3 EL Öl
- 250 g Gemüsebrühe, kräftig abgeschmeckt!
- 1 Tomate, geviertelt - ersatzweise 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 100 g Sahne
- Pfeffer, gemahlener Koriander, Petersilie
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch 3 Sek Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten.
Rote Beete/Rübenstücke zugeben und 10 Sek Stufe 4 zerkleinern, 2 Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2 mitdünsten.
Gemüsebrühe auffüllen, Tomatenviertel dazugeben und alles ca. 15 - 20 Min/100 °/"Linkslauf" / Stufe 2 köcheln lassen.
Kurz vor Ende der Garzeit das Mehl mit etwas Wasser verrühren und durch die Deckelöffnung gießen.
Schließlich noch Sahne zugeben und mit den Gewürzen (ev auch nochmals Salz oder Gemüsebrühe) abschmecken. Nochmals auf Stufe 3 "Linkslauf" verrühren. Fertig!
Dazu passen: Polenta (ich hatte Kartoffelpürree) und grüner Salat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Am Besten beim Schälen der roten Rübe / Beete Handschuhe tragen - oder im Anschluß den Farbstoff mit Zitronenwasser entfernen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenklasse Rezept, danke
klasse Rezept, danke
Hat uns gut geschmeckt. Mal
Hat uns gut geschmeckt. Mal was anderes als immer nur Rote-Beete-Salat
Danke für dieses schnelle und
Danke für dieses schnelle und unkomplizierte rezept! Hatte noch rote bete die weg musste und das ging echt schnell!! Ich habe noch 2 Kartoffeln mut gekocht.
Einfach und lecker!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)