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Schinken-Porree-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 200 g Schinkenwürfel, mager
  • 400 g Porree, in Ringen
  • 20 g Öl
  • 30 g Mehl
  • 400 g Milch
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, oder 1 Teel. Gemüsegrundstock
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 2 Prisen Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

    Schinken Porree Sauce

  1. 1. Schinken, Porree und Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Min./Varom/Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe dünsten.

  2. 2. Mehl zugeben und 1 Min. 30 Sek./100°/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe

  3. 3. Milch, Gemüsebrühe, Majoran und Muskat zugeben, 7 Min./100°/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Nudeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept kommt aus den FINESSEN Rezeptheft 2/2013

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!! Danke schön!

    Verfasst von Huh am 9. August 2022 - 18:37.

    Sehr lecker!!Smile Danke schön!

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  • Ein sehr leckeres, einfaches Rezept! Wir sind...

    Verfasst von Titus2002 am 18. März 2019 - 19:08.

    Ein sehr leckeres, einfaches Rezept! Wir sind begeistert!
    Wir mögen allerdings Kartoffeln lieber als Nudeln dazu, aber das ist natürlich sehr persönlich! tmrc_emoticons.;-)

    Für meine Mann und meine Schwiegermutter lasse ich den Schinken weg und habe somit auch eine vegetarische Porreesosse!
    Dankeschön!

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Ich habe nur...

    Verfasst von Anna_200 am 5. Januar 2019 - 14:06.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Ich habe nur 100 g Schinken genommen.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Einfaches Rezept....

    Verfasst von Mohn0602 am 13. August 2018 - 10:47.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Einfaches Rezept. Wird es nochmal geben

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Wm41203 am 17. Oktober 2017 - 15:39.

    Sehr lecker 😋

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von Emmerlö am 17. August 2017 - 13:24.

    Sehr lecker.
    Ich habe noch ein paar zerkleinerte Möhren hinzugefügt und 5 Min. länger kochen lassen.

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  • Endlich mal eine ganz andere Nudelsauce! Sehr...

    Verfasst von birgit163 am 27. September 2016 - 14:57.

    Endlich mal eine ganz andere Nudelsauce! Sehr lecker und direkt in meine Sammlung aufgenommen!

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  • Danke für dieses leckere

    Verfasst von Mixigrit am 10. Dezember 2015 - 17:49.

    Danke für dieses leckere Soßen- Rezept!

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  • Ich habe es vegetarisiert und

    Verfasst von Maren2611 am 18. November 2015 - 18:05.

    Ich habe es vegetarisiert und 250g Räuchertofu statt Schinkenwürfel genommen. Sehr lecker!

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  • Echt lecker, selbst meine

    Verfasst von schnaddel17 am 21. August 2015 - 17:20.

    Echt lecker, selbst meine Tochter ist zum Porreefan geworden.

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  • Sehr lecker, ich habe

    Verfasst von hortense-8 am 17. Mai 2015 - 15:19.

    Sehr lecker, ich habe allerdings nur 125 g Schinkenwürfel genommen.

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Gast am 14. Mai 2015 - 11:17.

    Super lecker und schnell gemacht. Die Sauce wird es nochmal geben

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  • Sehr lecker. Hab es nur

    Verfasst von Silke Meyer am 4. April 2015 - 22:25.

    Sehr lecker. Hab es nur anstatt 7 Minuten 10 Minuten gekocht. Werde ich bestimmt wieder machen.

    Danke für das Rezept. LG Silke

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  • Super lecker

    Verfasst von ChristinW am 18. Februar 2015 - 11:47.

    Super lecker tmrc_emoticons.;)

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  • Von mir auch 5 Sterne. Diese

    Verfasst von cujh2810 am 4. Januar 2015 - 17:43.

    Von mir auch 5 Sterne. Diese Sauce schmeckt super und ist ab sofort eine meiner Lieblingssaucen zu Spaghetti.  tmrc_emoticons.)

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  • Hab das Rezept ausprobiert.

    Verfasst von Tinik84 am 7. Juli 2014 - 21:39.

    Hab das Rezept ausprobiert. Wirklich sehr fein, auch ohne Sahne.. ☺

    Ich habe aber 300g Lauch und 100g Zuccini genommen und in Butter statt Öl angeschwizt. Lecker!!

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  • ;)Super Idee und lecker

    Verfasst von lopessemedo am 18. April 2014 - 18:50.

    tmrc_emoticons.;)Super Idee und lecker essen!!

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  • Wirklich sehr leckeres

    Verfasst von LissyMissy am 7. März 2014 - 13:35.

    Wirklich sehr leckeres Rezept  Love

    Das wird es öfter geben!

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  • Sehr lecker gewesen, werde es

    Verfasst von diegotequila am 22. Februar 2014 - 21:18.

    Sehr lecker gewesen, werde es auf jeden Fall nochmal machen.

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  •   Sauce schmeckt toll!!!!  

    Verfasst von Speckybecky am 9. Januar 2014 - 12:02.

     

    Sauce schmeckt toll!!!!   tmrc_emoticons.)

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  • Hallo ! Ein Super Rezept ...

    Verfasst von Claudiaaa am 20. Dezember 2013 - 14:30.

    Hallo !

    Ein Super Rezept ... Auch Super geeignet für die fettarme (WW ) Küche. hatte gefrorenen Porree da ging auch Prima.

    Habe allerdings weniger schinkenwürfel und Oel genommen und dann mit Rauchsalz gewürzt.

    Ich Sage euch einfach lecker und perfekt . Zu Nudeln ein Gedicht.

    Von mir 5 Sterne 

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  • super lecker, danke an das

    Verfasst von oribora am 23. März 2013 - 17:39.

    super lecker, danke an das Thermomix-Team tmrc_emoticons.)

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