claudiaf16
Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 400 g Sahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
Kartoffeln
- 350 g Süßkartoffeln
- 350 g Kartoffeln
nach Bedarf
- 100 g Raspelkäse
-
6
50min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden.
Die Zutaten für die Sauce in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 min. 100 Grad 
"Sanftrührstufe" aufkochen.Die geschnittenen Süßkartoffeln und Kartoffeln dazugeben und nochmals 6 min. 100 Grad
"Sanftrührstufe" kochen.Die Masse gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und mit Raspelkäse bestreuen.
Nun auf mittlerer Schiene ca. 25 min. im Backofen garen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr schnell gemacht und super lecker.
Sehr schnell gemacht und super lecker.
Geschmacklich fand ich den Auflauf wirklich...
Geschmacklich fand ich den Auflauf wirklich lecker. Aber ich fand die Kombination von Süsskartoffeln und normalen Kartoffeln vom Garpunkt her problematisch. Die Süsskartoffeln waren viel zu weich und die normalen Kartoffeln gerade mal so durch. Beim nächsten Mal nehme ich entweder die Einen, oder die Anderen...... Geschmeckt hat es, wie gesagt, aber gut. Danke fürs Einstellen
Geschmacklich gut. Ich habe die Hälfte der Sahne...
Geschmacklich gut. Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt, war uns deutlich zu viel Flüssigkeit, die Kartoffeln schwammen praktisch darin. Beim nächsten Mal weniger Milch und Sahne und mehr Käse zum überbacken.
Wirklich lecker und schnell gemacht!
Wirklich lecker und schnell gemacht!
Sehr lecker. Wir haben die Hälfte der Sahne durch...
Sehr lecker. Wir haben die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt und noch gelbe Paprika dazu getan. Wird es auf jeden Fall nochmal geben.
Hab das Rezept Gestern ausprobiert. Ist eine Super...
Sehr fein! Habe jedoch die Sahne zur Hälfte...
Sehr fein! Habe jedoch die Sahne zur Hälfte mit Milch ersetzt. Ging genauso!
Danke für das Rezept
Sehr lecker. Allerdings haben die Mengenangaben...
Sehr lecker. Allerdings haben die Mengenangaben bei uns nur für 2 Portionen gereicht
Mal was ganz anderes mit Süßkartoffeln....
Mal was ganz anderes mit Süßkartoffeln. Sehr lecker. Bisher hatte ich nur Pommes oder Bratkartoffeln damit gemacht.
Sehr, sehr fein ...
Sehr, sehr fein
Habe 1200 gr. Süsskartoffeln und keine Kartoffeln genommen. Dazu doppelt soviel Knoblauch. Hat gerade so für 4 Pers. gereicht und war superfein. Süsskartoffeln schmecken ein wenig wie die Mischung aus Kartoffeln und Kürbis.
Danke für das Rezept!
Das Rezept hat einwandfrei funktioniert. Leider...
Das Rezept hat einwandfrei funktioniert. Leider sind Süßkartoffeln nicht ganz so "unser Fall". Aber das ist zum Glück Geschmacksache!
Also Kompliment für dieses
Also Kompliment für dieses Rezept. Haben 400gr Süßkartoffeln und 360gr. normale Kartoffeln und das hat prima gereicht für vier Personen. Beim Käse waren wir auch etwas großzügiger und haben 150gr. Reibekäse genommen. Geschmacklich super lecker. Dazu haben wir gedünsteten Fisch serviert, das passte sehr gut.
Ich habe das Rezept heute
Ich habe das Rezept heute ausprobiert - echt lecker. Allerdings habe ich die Mengen an Süßkartoffeln und Kartoffeln fast verdoppelt, um eine Auflaufform voll zu bekommen und somit vier "ordentliche" Portionen zu erhalten. Anstatt der Sahne kann man auch Creme Cuisine nehmen, also aus Soja, dazu ein halber Becher Schmand - schmeckt m.E. genau so "sahnig" und ist etwas weniger gehaltvoll.