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Süsskartoffel-Brokkoli Bratlinge / Pflanzerl


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Zutaten

2 Portion/en

Süsskartoffel-Brokkoli Bratlinge

  • 370 Gramm Süsskartoffel, Würfeln
  • 140 Gramm Brokkoli, In Röschen teilen
  • 2 Esslöffel Sesam
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2-3 Esslöffel Mehl
  • 1 Prisen Salz, fein, nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Rapskernöl, oder anderes Öl zum Braten
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Zubereitung

  1. Süsskartoffel und Brokkoli in den Garkorb und mit 500ml Wasser 100Grad/Stufe 2 ca 14Min. garen.
    Sesamkerne in einer Pfanne rösten und zur Seite stellen.
    Wenn das Gemüse gar ist, Garflüssigkeit wegschütten und das Gemüse in den Closed lid geben. Auf Stufe 4- 5 zerkleinern.
    Gewürze, Mehl und Sesamkerne dazu und auf Stufe 3 vermengen. Ggf mit der Hand noch nachkneten.

    Per Hand Bratlinge formen und in einer Pfanne mit Öl braten.
    Ggf. Auf einem Küchentuch die Bratlinge vom übrigen Fett befreien
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Brokkoli kann auch anderes Gemüse wie Karotten, Erbsen usw. Verwendet werden.
Wer bischen Schärfe will kann gern Ingwer hineinraspeln

Dazu könnt ihr einen Dip und gem. Salat essen

Meine Kinder lieben sie


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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