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Zutaten
3 Portion/en
Tomaten Auberginen Lasagne
- 2 Zwiebeln, Würfel
- 2 EL Öl
- 0,4 Liter Wasser
- 2 geh. EL Tomatenmark
- 250 g Cocktail Tomaten, halbiert
- 1 Aubergine, in Würfel
- 3 Esslöffel Ketchup
- Basilikumblätter, gehackt
- Salz, Pfeffer
- 2 Esslöffel Paprikapulver
- 1 Messerspitze Curry Paste Rot
- Lasagneplatten
- Käse
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6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebeln in Öl im "Mixtopf geschlossen" anbraten (3 Minuten / Varoma / Stufe 1).
Mit dem Wasser ablöschen. Tomatenmark, Tomaten, Ketchup, Gewürze (gern nach Belieben), auch die Curry Paste, hinzugeben und 5 Minuten / Varoma / Stufe 2 erhitzen.
Nun die Auberginenwürfel hinzufügen und 10 Minuten / Varoma / Stufe 1,5 erhitzen.
Abschmecken - Vorsicht heiß!
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Nun ein wenig der Sauce in eine Auflaufform geben und verteilen bis der Boden bedeckt ist, 1 Schicht Lasagneplatten darauf verteilen, wieder eine Schicht der Sauce darauf verteilen, dann eine Schicht Lasagneplatten etc... bis die Sauce aufgebraucht ist (bei mir waren es 4 Schichten).
Zu oberst sollte die Sauce die Abschlussschicht bilden. Darauf den Käse verteilen.
Die Auflaufform für 30 Min. in den Backofen geben. Fertig!
Sauce
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Tipp: Ich hatte auf die vorletzte Saucenschicht geräucherte Makrelenstücke verteilt, da wir sehr gerne Fisch essen. Das war super lecker.
Die Sauce kann man auch noch mit 1 EL Butter verfeinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker 😋 ...
Super lecker 😋
Habe anstatt Currypaste selbst gemachten Curry rein gegeben
Schmeckt wie im Urlaub. Herrlich
Schmeckt wie im Urlaub. Herrlich