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Tomateneintopf mit Bohnen


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Zutaten

4 Portion/en

Eintopf

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Dose Gesch.Tomaten
  • 400 ml Gemüsebrühe

Gemüse

  • 2 Stück Möhren, in Scheiben
  • 150 g grüne Bohnen, putzen in mundger.Stücke
  • 2-3 Stück Kartoffeln, schälen und würfeln
  • 1/2 Stück Zucchini, in Würfel
  • 1 Dose Chilibohnen oder Steakbohnen in Tomatensoße

Zum Abschmecken

  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Spritzer Balsamico
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Zubereitung

  1. Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern mit Olivenöl und Oregano   2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. 

  2. 1Dose geschälte Tomaten und 400 ml Gemüsebrühe hinzufügen 5Min./100 Grad/Stufe 2 garen. 30Sek./Stufe 8 pürieren. 

  3. Vorbereitetes Gemüse zugeben 20Min./100Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen. Zum Schluss die Dose Chilibohnen zugeben und nochmal 5Min./100Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erwärmen. Mit Salz,Pfeffer, Zucker und Balsamico abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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