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Variation Rote-Linsen-Bolognese


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Zutaten

1 Portion/en

Bolognese

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten, In Stücken
  • 1 Stängel Sellerie
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • 10 Cocktailtomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 g rote Linsen
  • 320 g Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Basilikum
  • Parmesan, gerieben
  • 250 Gramm Pasta
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Zubereitung

  1. Frühlingszwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.

    Tomaten (halbiert), Linsen, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben und 20 Min. 100 GradCounter-clockwise operation Stufe Gentle stir setting garen.

    In der Zwischenzeit Pasta kochen.

    Pasta mit der Sauce vermengen und mit Parmesan bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Extrem leckere Soße die man am liebsten ohne...

    Verfasst von Lerche11 am 26. Mai 2018 - 21:12.

    Extrem leckere Soße die man am liebsten ohne Nudeln essen würde. Neues Lieblingsrezept!!

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