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Variation Rote-Linsen-Bolognese


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Zutaten

1 Portion/en

Bolognese

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten, In Stücken
  • 1 Stängel Sellerie
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • 10 Cocktailtomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 g rote Linsen
  • 320 g Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Basilikum
  • Parmesan, gerieben
  • 250 Gramm Pasta
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Frühlingszwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 3 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.

    Tomaten (halbiert), Linsen, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben und 20 Min. 100 GradCounter-clockwise operation Stufe Gentle stir setting garen.

    In der Zwischenzeit Pasta kochen.

    Pasta mit der Sauce vermengen und mit Parmesan bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Extrem leckere Soße die man am liebsten ohne...

    Verfasst von Lerche11 am 26. Mai 2018 - 21:12.

    Extrem leckere Soße die man am liebsten ohne Nudeln essen würde. Neues Lieblingsrezept!!

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