Variation von Spinat-Sahnesauce mit Parmesan von uschiteamusa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Spinat-Sahnesauce mit Parmesan

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Das koche ich heute

Zutaten

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Spinat-Sahnesauce mit Parmesan

300 Gramm Nudeln, (hier: Wellenspätzle)
1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehe
15 Gramm Öl
500 Gramm Blattspinat, frisch
150 Gramm Sahne
100 Gramm Milch 1,5%
1 TL Gemüsebrühe
2 Prisen Salz, nach Geschmack
4 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Spinat-Sahnesauce mit Nudeln

Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" gben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben und 3 Min/100°/Stufe 2 dünsten.

Übrige Zutaten dazu (den Blattspinat nach und nach durch die Deckelöffnung einfüllen und 8 Min/100°/Stufe 1 dünsten

evtl. mit etwas angerührter Kartoffelstärke binden

Wer mag kann die Spinatmasse noch 10 Sek STufe 5 zerkleinern

Zeitgleich die Nudeln im Salzwasser auf herkömmliche Art im Kessel kochen, abgießen und die Spinat-Sahne-Parmesan-Soße drübergießen

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir essen Spaghetti, Tagliatelle oder Linguine zu der Sauce. Oder auch gern vegetarische Tortellini.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.