Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
3 Portion/en
Vegane Königsberger Klopse
- 200 - 400 Gramm Veganes Hackfleisch, zu Kugeln geformt
- 200 Gramm Zwiebeln, geviertelt
- 800 Gramm Wasser heiß
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsepaste ( selbst gemacht )
- 600 Gramm Kartoffeln, geviertelt
- 500 Gramm Garflüssigkeit (wenn nötig mit Wasser ergänzen)
- 200 Gramm Sojasahne oder Sahne
- 1/2-1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 50 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- Teelöffel Salz, nach Geschmack
- Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- 1. Die Hackfleisch-Bällchen auf den unteren Varoma Boden verteilen und an die Seite stellen.
2. Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.
3. Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf geben, die Kartoffeln in den Garkorb füllen und einhängen, den Varoma aufsetzen, 20 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2. Varoma und Garkorb an die Seite stellen.
4. Die Garflüssigkeit, Sojasahne, Zitronensaft, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben, 8 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen lassen, das die Soße bindet. Dann noch abschmecken und fertig.
Vegane Königsberger Klopse
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Das vegane Hackfleisch ist schon komplett fertig. Kein Ei, kein Paniermehl und keine Gewürze.
Salz und Pfeffer aber wirklich nicht viel dazugeben .
Wer mag kann auch noch Kapern vor dem letzten Kochgang dazugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren