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Vegane Königsberger Klopse

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Vegane Königsberger Klopse

  • 200 - 400 Gramm Veganes Hackfleisch, zu Kugeln geformt
  • 200 Gramm Zwiebeln, geviertelt
  • 800 Gramm Wasser heiß
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsepaste ( selbst gemacht )
  • 600 Gramm Kartoffeln, geviertelt
  • 500 Gramm Garflüssigkeit (wenn nötig mit Wasser ergänzen)
  • 200 Gramm Sojasahne oder Sahne
  • 1/2-1 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst
  • 50 Gramm Mehl Type 405 oder 550
  • Teelöffel Salz, nach Geschmack
  • Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Vegane Königsberger Klopse
  1. 1. Die Hackfleisch-Bällchen auf den unteren Varoma Boden verteilen und an die Seite stellen.

    2. Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.

    3. Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf geben, die Kartoffeln in den Garkorb füllen und einhängen, den Varoma aufsetzen, 20 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 2. Varoma und Garkorb an die Seite stellen.

    4. Die Garflüssigkeit, Sojasahne, Zitronensaft, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben, 8 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 aufkochen lassen, das die Soße bindet. Dann noch abschmecken und fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das vegane Hackfleisch ist schon komplett fertig. Kein Ei, kein Paniermehl und keine Gewürze.

Salz und Pfeffer aber wirklich nicht viel dazugeben .

Wer mag kann auch noch Kapern vor dem letzten Kochgang dazugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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