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3
4
Zutaten
4 Portion/en
Füllung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Öl, zum Andünsten
- 5 Karotten, in Stücken
- 2 Paprika, in Stücken
- 1 Zucchini, groß, in Stücken
- 60 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten, 400 g
- 100 g Wasser
- 100 g Frischkäse, Kräuter oder Natur
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
Wraps
- 8 Weizentortillas
- 200 Gramm Käse, gerieben, Gouda oder Mozzarella
-
6
30min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben, das Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
- Karotten hinzufügen und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend die Paprika 4 Sek./Stufe 5 hinzugeben.
Zum Schluss die Zucchini 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Wer die Gemüsestücke nicht ganz so klein mag, verringert einfach die Sekundenzahl. - Tomatenmark dazugeben und 2 Min. 30 Sek./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 2 andünsten.
- Restliche Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben (die Tomatendose fülle ich mit den 100 g Wasser auf) und das Ganze 13 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
- Die fertige Soße auf die Tortillas verteilen, aufrollen und in eine Auflaufform legen. Mit dem Käse bestreuen und im Backofen 10 Min. bei 175°C Umluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Beim Gemüse kann varriiert werden. Wer mag, fügt noch Mais, Pilze, Bohnen o. ä. hinzu.
Mit Sour Cream und Guacamole servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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