Vuna-Auflauf (vegan) von Maverick260986. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vuna-Auflauf (vegan)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Vuna-Auflauf

2 Nori-blätter, in Stücken
1 Dose jackfrucht, abgetropft, 280 g Abtropfgewicht
150 Gramm Porree, in Stücken
200 Gramm Staudensellerie, in Stücken
30 Gramm Kapern, abgetropft
20 Gramm Olivenöl
40 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
1 Dose stückige Tomaten, 400 g
40 Gramm Tomatenmark
2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste
12 Lasagneplatten
100 Gramm veganer Reibekäse, Simply V Reibegenuss

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Preiswert Europäisch Mediterran USA Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht

Zubereitung

Vuna

Die Nori-Blätter in den Mixtopf gegbn und 2 Min./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Jackfrucht hinzufügen und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 zerkleinern und vermischen. Vuna umfüllen.

Fertigstellung

Poree, Sellerie, Kapern und Öl in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Vuna, Wasser, Salz, Paprika, stückige Tomaten, Tomatenmark und Gewürzpaste zugeben, mit dem Spatel vermischen und 6 Min./100°C/"Linkslauf" / Stufe "Sanftrührstufe" garen.

In dieser Zeit Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.

Zuerst eine dünne Lage Vunasauce in die vorbereitete Auflaufform geben, eine Lage Lasagneplatten drauflegen und mit einer weiteren Lage Vunasauce bedecken. Diese Schichtung wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, die letzte Lage sollte Sauce sein.

Reibekäse drüberstreuen und 20 Minuten (190°C) backen.

Fertig.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Auflaufform Anna
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Vuna-Geschmack kann man mit den Nori-Blättern abschwächen oder verstärken. Entweder ein Blatt mehr oder weniger nutzen. Denke aber, es könnte mehr sein tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.