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Zwiebelkuchen mit Lachs


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Zutaten

6 Stück

Zwiebelkuchen mit Lachs

  • 150 Gramm Käse, z.B. Schweizer Käse, in Stücken
  • 500 Gramm Zwiebeln, Weiß & Rot, geschält, halbiert
  • 50 Gramm Butter
  • 1 Paprika, gehobelt oder in kleinen Stücken
  • 150 Gramm Lachs, In Würfeln
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Esslöffel Paprika edelsüß, Gehäuft
  • 2 Esslöffel Mehl Type 405 oder 550, Gehäufter
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Esslöffel italienische Kräuter, getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 3-4 Zehe Knoblauchzehe
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 2 Eier
  • 100 Gramm Sahne

Teig

  • 1 Pizzateig, Passend für eine Springform (24cm)
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Bei Bedarf wiederholen. Umfüllen.

    Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3-4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die Butter in den Mixtopf zugeben und 5 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.

    Die Zwiebeln abkühlen lassen, restliche Zutaten und Gewürze hinzugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren.

    Den Pizzateig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24cm) geben, mit einer Gabel etwas einstechen und die Masse darauf verteilen.

    Auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35-45 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Auflaufform Anna
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir haben fertigen Pizzateig verwendet es kann aber selbstverständlich auch ein frischer pizzateig nach beliebigem Rezept sein.

Kann auch vegetarisch zubereitet werden - einfach den Lachs durch zB Brokkoli ersetzen tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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