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Zutaten
6 Stück
Zwiebelkuchen mit Lachs
- 150 Gramm Käse, z.B. Schweizer Käse, in Stücken
- 500 Gramm Zwiebeln, Weiß & Rot, geschält, halbiert
- 50 Gramm Butter
- 1 Paprika, gehobelt oder in kleinen Stücken
- 150 Gramm Lachs, In Würfeln
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 1 Esslöffel Paprika edelsüß, Gehäuft
- 2 Esslöffel Mehl Type 405 oder 550, Gehäufter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Esslöffel italienische Kräuter, getrocknet
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 3-4 Zehe Knoblauchzehe
- 1 Prise Nelkenpulver
- 2 Eier
- 100 Gramm Sahne
Teig
- 1 Pizzateig, Passend für eine Springform (24cm)
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6
55min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Käse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Bei Bedarf wiederholen. Umfüllen.
Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3-4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Die Butter in den Mixtopf zugeben und 5 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
Die Zwiebeln abkühlen lassen, restliche Zutaten und Gewürze hinzugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
Den Pizzateig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24cm) geben, mit einer Gabel etwas einstechen und die Masse darauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35-45 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Auflaufform Anna
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir haben fertigen Pizzateig verwendet es kann aber selbstverständlich auch ein frischer pizzateig nach beliebigem Rezept sein.
Kann auch vegetarisch zubereitet werden - einfach den Lachs durch zB Brokkoli ersetzen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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