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madewith_heart
published: 13.10.2016
geändert: 21.11.2016
Apfelmus oder Apfelkompott Rezept nicht getestet
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Zutaten
6 Portion/en
Apfelmus
- 750 g Äpfel, ca. 6 Stück
- 20 g Zitronensaft
- 50 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Zimt, optional
-
6
19min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Schritt
Äpfel waschen, entkernen und vierteln.
Je nach Geschmack können die Äpfel auch mit Schale verarbeitet werden.
Äpfel, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 9 Min. / 100 Grad / Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit die Gläser mit heißem Wasser ausspühlen, damit sich die Gläser gleich an die hohe Temparatur gewöhnen können.
2. Schritt
Äpfel nach Geschmack pürieren und in die Einweckgläser umfüllen.
grobe Stücke = 20 Sekunden / Stufe 5
fein ohne Stücke = 1 Minute / Stufe 10
Anfangs sollten die Gläser nur zur Hälfte befüllt werden, damit sich die Gläser an die Temparatur gewöhnen können. Nach einer kurzen Wartezeit können die Gläser voll befüllt werden. Die Schraubgläser werden geschlossen und ca. 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Dadurch entsteht das Vakuum.
Apfelmus ruckzuck
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Das Apfelmuss kann heiß oder kalt serviert werden.
Es passt zu vielen süßen Speisen, zum Beispiel:
- Pfannkuchen
- Reiberdatschi (Reibekuchen)
- Kaiserschmarn
- Milchreis
Optimale Lösung für Äpfel die verarbeitet werden müssen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr leckeres Apfelmus...
Sehr leckeres Apfelmus
passte gestern super zu unseren Reibekuchen.
Danke für das einfache und schnelle Rezept!
SehrSehr lecker, sehr einfach und sehr schnell....
SehrSehr lecker, sehr einfach und sehr schnell. Super 👍, danke für das Rezept
Ich habe dieses Apfelmus heute getestet mir...
Ich habe dieses Apfelmus heute getestet
mir schmeckt es sehr gut . Danke für dieses tolle Rezept
ich mache jetzt zum 2. Mal das Kompott. Super...
ich mache jetzt zum 2. Mal das Kompott. Super lecker und ganz fix in der Zubereitung! Ich benötige einen Teil davon für Apfel- Streusel Muffins.... der Rest wird so geschlabbert
super werde ich gleich testen.
super werde ich gleich testen.
keep it simple
Sehr sehr 😋 lecker
Sehr sehr 😋 lecker
Super einfach, super lecker...
Super einfach, super lecker
ist in meine Basis-Rezepte gewandert
Hallo,...
Hallo,
wie lange ist das haltbar?
LG Rothexe1
Richtig leckeres Rezept
Richtig leckeres Rezept
Super lecker 😋😋😋😋
Super lecker 😋😋😋😋
Super schnell gemacht und sehr lecker. Wenn man...
Super schnell gemacht und sehr lecker. Wenn man Äpfel nimmt, die nicht sauer sind, kann man den Zucker auch super weg lassen. Die Schale hab ich dran gelassen und das ganze zum Schluss fein püriert, so merkt man nichts mehr von der Schale.
Das beste was ich hier gesehen habe
Das beste was ich hier gesehen habe
super lecker
super lecker
Schnell gemacht und sehr lecker!...
Schnell gemacht und sehr lecker!
Tolles Rezept DANKE dafür
Habs mit Schale gemacht
Schmeckt sehr lecker 😋, allerdings habe ich 30g...
Schmeckt sehr lecker 😋, allerdings habe ich 30g Zucker und ein ganzes Päckchen Vanillezucker genommen. Hergestellt im TM31.