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Auberginencreme - Baba Ganoush


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Zutaten

5 Portion/en

Auberginencreme - Baba Ganoush

  • 500 Gramm Auberginen, ca. 2 Stück
  • 4 EL Tahin, Sesampaste
  • 3 EL Zitronensaft, ca. halbe Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 TL Salz
  • TL Pfeffer
  • 6
    30h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Auberginencreme - Baba Ganoush
  1. Backofen auf ca. 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Die Auberginen waschen, der Länge nach halbieren und mit einer Gabel die Haut mehrmals einstechen. Auf ein Backblech etwa 30 Minuten (220°C) mit der Schnittfläche nach unten backen.

    Etwas abkühlen lassen und das Fruchtfleisch auskratzen und in den Mixtopf geben. Schale verwerfen. Restliche Zutaten zugeben und pürieren - 2 x 20 Sek./Stufe 10.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich find es lecker

    Verfasst von aribem am 29. April 2021 - 14:53.

    SmileIch find es lecker

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  • Hört sich lecker an. Und was isst man dazu?...

    Verfasst von beegee am 28. April 2021 - 15:49.

    Hört sich lecker an. Und was isst man dazu?
    Sterne nach dem Ausprobieren. ❤ lass ich schon mal da.

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