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4
Zutaten
5 Portion/en
Auberginencreme - Baba Ganoush
- 500 Gramm Auberginen, ca. 2 Stück
- 4 EL Tahin, Sesampaste
- 3 EL Zitronensaft, ca. halbe Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Petersilie, abgezupft
- 1 TL Salz
- TL Pfeffer
-
6
30h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
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5
Zubereitung
- Backofen auf ca. 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Auberginen waschen, der Länge nach halbieren und mit einer Gabel die Haut mehrmals einstechen. Auf ein Backblech etwa 30 Minuten (220°C) mit der Schnittfläche nach unten backen.
Etwas abkühlen lassen und das Fruchtfleisch auskratzen und in den Mixtopf geben. Schale verwerfen. Restliche Zutaten zugeben und pürieren - 2 x 20 Sek./Stufe 10.
Auberginencreme - Baba Ganoush
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas schmeckt super lecker! Sehr zu empfehlen!
Das schmeckt super lecker! Sehr zu empfehlen!
beegee: Sorry für die späte Antwort. Wir essen...
beegee: Sorry für die späte Antwort. Wir essen es einfach als Brotaufstrich und zum Grillen
Ich find es lecker
Hört sich lecker an. Und was isst man dazu?...
Hört sich lecker an. Und was isst man dazu?
Sterne nach dem Ausprobieren. ❤ lass ich schon mal da.