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Bananen-Apfel-Marmelade mit Glühwein


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Zutaten

10 Glas/Gläser

Bananen-Apfel-Marmelade mit Glühwein

  • 900 g Früchte, ca. 5 Bananen, 2 Äpfel, 2 rote Pflaumen
  • 600 g Glühwein
  • 2 EL Vanillezucker selbstgemacht
  • 2 EL Glühweinzucker, - optional
  • 3 Prisen Zimt
  • 2 Päckchen Zitronensäure
  • 520 - 550 g Gelierzucker 3:1, oder 1,1 Kg Gelierzucker 21
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für die Marmelade
  1. Das in gröbere Stücke zerkleinert Obst in den Closed lid geben und Ca. 20 Sek. / Stufe 8 - 10 pürieren.

    Die restlichen Zutaten zugeben un alles ca. 20 Min. / 100° C / Stufe 2 einmal! aufkochen lassen. Die Garzeit hängt von der Temperatur der Zutaten ab und kann daher variiere!

    Gelierprobe machen und abschmecken und Zutaten anpassen.

    Die heiße Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort fest verschließen und auf den Kopf stellen bis sie einigermaßen ausgekühlt sind.

    Ergibt ca. 10 Gläser á 230 ml oder 6 Gläser á 230 ml und 5 Mini-Marmeladengläser.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich hab die Marmelade zum verschenken in der Weihnachtszeit für meine lieben hergestellt und die Gläser mit einem schönen Stift beschriftet. Alternativ sind auch diverse Sticker ein Hingucker! Viel Spaß beim Nachkochen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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