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Basilikum-Pesto 🌿


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Zutaten

0 g

Pesto

  • 2 StĂŒcke Knoblauchzehen, GeschĂ€lt
  • 100 g BasilikumblĂ€tter, Gewaschen
  • 60 g Pinienkerne100
  • 100 g Parmesan, in StĂŒcke
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 70 g Olivenöl
  • 50 g Sonnenblumenöl
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Zubereitung

    Basilikumpesto 🌿
  1. Die beiden Knoblauchzehen in den Closed lid geben und 2 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinen. (Wer möchte kann hier natürlich auch mehr Knoblauch hinzufügen.)
    Mit dem Spatel nach unten drücken.
    Ich persönlich füge meinen Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hinzu.
    Danach das Basilikum, die Pinienkerne, den Parmesan, dass Salz und den Pfeffer in den Closed lid geben.
    Das ganze 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern und nach unten schieben. Gegebenenfalls noch einmal für 2 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
    Nun das Oliven und Sonnenblumenöl auf den Deckel geben, den Messbecher festhalten und bei Stufe vier in die Basilikummasse tropfen lassen.
    Das Pesto auf die gewünschte Gläsergröße verteilen.
    Hier ist zu empfehlen, wenn das Pesto länger im Kühlschrank aufbewahrt werden soll, auf die Oberfläche etwas Olivenöl zugeben.

    p.s die 100, hinter Pinienkerne, bitte ignorieren. Lässt sich gerade nicht löschen đŸ€”
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Uns reicht diese Menge für drei Personen zu Basilikum Pesto mit Spaghetti.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur VerfĂŒgung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix ĂŒbernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr gut. war mein erstes Pesto und ich bin...

    Verfasst von watson777 am 14. Juni 2018 - 19:19.

    Sehr gut. war mein erstes Pesto und ich bin begeistert :o)

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  • Wow, sehr gutes Pestorezept und so einfach im...

    Verfasst von thermodan am 2. Juni 2018 - 07:34.

    Wow, sehr gutes Pestorezept und so einfach im Thermomix. Danke für‘s einstellen.

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  • Sehr feines Pesto. Hat wunderbar geschmeckt. Habe...

    Verfasst von reniken am 24. MĂ€rz 2018 - 08:14.

    Sehr feines Pesto. Hat wunderbar geschmeckt. Habe nur Olivenöl genommen. Knoblauch auch extra mit Presse hinzugefügt (3 Zehen). Hat uns (4-köpfige Familie) für ein Mittagessen gereicht. Nix übrig Tongue

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  • Sehr leckeres Pesto und schnell gemacht! Vielen...

    Verfasst von Leckerdrache am 26. Juli 2017 - 22:08.

    Sehr leckeres Pesto und schnell gemacht! Vielen Dank fürs Rezept! 😋

    Leckerdrache

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  • annadiaber jetzt

    Verfasst von Hexe121212 am 1. Juni 2017 - 20:20.

    annadi:aber jetzt 👍

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  • Ich versuche es schon den halben Tag verzweifelt...

    Verfasst von Hexe121212 am 1. Juni 2017 - 20:03.

    Ich versuche es schon den halben Tag verzweifelt einzufügen. Bei mir erscheint immer die ganze und nach dem veröffentlichen ist die Hälfte weg. đŸ€”

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  • Die halbe Zutatenliste fehlt wink

    Verfasst von annadi am 1. Juni 2017 - 18:16.

    Die halbe Zutatenliste fehlt ! Wink

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