Beste und schnellste Tomatensauce ever... Kids lieben sie von kometenreiter112. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von kometenreiter112

published: 29.03.2026

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Zutaten

Beste und schnellste Tomatensauce ever... Kids lieben sie

1 Packung passierte Tomaten, Dose, Tetrapack
2 Teelöffel Tomatenmark, oder 3 Tomaten
1 Stück Zwiebel, mittelgross
1 Zehe Knoblauch, oder Paste, Gewürz
1 Prise schwarzer Pfeffer, kann auch weißer sein
1/2 Teelöffel Salz
1 Prise Paprika edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel italienische Kräuter, getrocknet oder frisch
1 Esslöffel Schmand, cremefraiche oder Frischkäse natur
1 Prise Zucker

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Das koche ich heute

Zubereitung

Sauce

1. Knofi und Zwiebel im Mixi ca. 5 sek./Stufe 5 zerkleinern, alles mit Spatel runter schieben

2. Öl dazu und ca. 4 Min./Stufe 1 bei 110° dünsten

3. Die restlichen Zutaten (bis auf den Schmand etc.) dazu und ca. 16 Min./Stufe 2 bei 100° kochen

4. Etwas abkühlen lassen und ca. 8 Sek./Stufe 8 pürieren

5. den Schmand, Cremefraiche oder Frischkäse Natur für 6 Sek./Stufe 3 unterrühren

Tipp

Würzen ist ja eine sehr individuelle Geschmackssache, gerade wenn Kinder mitessen solltet ihr auf euren eigenen Familien-Geschmack achten....deshalb habe ich Prisen angegeben... nach dem kochen könnt ihr nach Belieben nachwürzen....

Dazu gibts Nudeln und einen Gurkensalat, jedenfalls bei uns....

Ich habe auch schon mal 250g Hackfleisch in einer Pfanne knusprig angebraten und dann zu der Sauce getan.... ist dann mehr so Bolognese....schmeckt auch gut mit Karottenscheiben oder Zuccini gewürfelt... die habe ich dann aber extra im Topf gekocht...

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch