Burgersauce a la Stefan von empty. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Burgersauce a la Stefan

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Burgersauce a la Stefan

1 Eigelb
1 Esslöffel Essig
1 gestrichener Teelöffel Zucker
1 gehäufter Teelöffel Senf
125 Gramm Sonnenblumenöl (Rapsöl geht auch)
50 Gramm Tomatenketchup
1 Stück Zwiebel (mittlere)
3 Stück Gewürzgurken (Glas)
etwas Petersillie
1 gestrichener Teelöffel Salz

20 Gramm Mehl Type 405 oder 550

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Amerikanisch

Zubereitung

Eigelb, Essig, Zucker

5 S / St. 5
danach

St. 3,5, Messbecher einsetzen und das Öl auf Deckel geben,

so dass es langsam "einrieselt" (Den Messbecher evtl. festhalten da dieser sonst hochgedrückt wird)

Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und

5 Sek / Stufe 8 - ist etwas Geschmackssache wie man die Gurken und Zwiebeln gerne hat.
Wem die Sauce nun zu flüssig ist kann das Mehl noch

5 Sek / Stufe 5 verrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Burger schmecken am besten mit selbstgemachten Buns, ich nutze immer die für Pulled Pork aus der Rezeptwelt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.