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Dänischer Putenaufstrich


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Zutaten

500 g

Dänischer Putenaufstrich

  • 250 Gramm Putenbrustfilet
  • 140 Gramm dänische Remoulade, Ich verwende die von P&W ohne Knobi
  • 1 Stück Zwiebel, groß
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Hühnerbrühe
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Putenbrustfilet in etwa 5 cm dicke Streifen schneiden und diese dann entweder im Kochtopf oder im Varoma durchkochen / Dünsten. 1 TL Hühnerbrühe mit in das Wasser geben.
    Nach dem kochen gut abkühlen lassen.
    Dann das Fleisch in den Closed lid geben und 4 sec. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Die Zwiebeln vierteln und 3 sec. Stufe 5 im Closed lid zerkleinern.
    Dann das Fleisch und alle übrigen Zutaten zugeben und Counter-clockwise operation 10 sek. Stufe 3 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
    Probieren und evtl. nachsalzen.


    Den Aufstrich dann in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eine kleine Prise Knobipulver schmeckt auch sehr lecker...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker 😋, der Brotaufstrich macht...

    Verfasst von Lotti112 am 19. September 2017 - 20:01.

    Sehr sehr lecker 😋, der Brotaufstrich macht süchtig 😄
    Und super schnell gemacht
    danke für das tolle Rezepte!! 👍

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