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Zutaten
500 g
Dänischer Putenaufstrich
- 250 Gramm Putenbrustfilet
- 140 Gramm dänische Remoulade, Ich verwende die von P&W ohne Knobi
- 1 Stück Zwiebel, groß
- 1 Esslöffel Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Hühnerbrühe
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Das Putenbrustfilet in etwa 5 cm dicke Streifen schneiden und diese dann entweder im Kochtopf oder im Varoma durchkochen / Dünsten. 1 TL Hühnerbrühe mit in das Wasser geben.
Nach dem kochen gut abkühlen lassen.
Dann das Fleisch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sec. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Die Zwiebeln vierteln und 3 sec. Stufe 5 im"Mixtopf geschlossen" zerkleinern.
Dann das Fleisch und alle übrigen Zutaten zugeben und"Linkslauf" 10 sek. Stufe 3 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
Probieren und evtl. nachsalzen.
Den Aufstrich dann in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Eine kleine Prise Knobipulver schmeckt auch sehr lecker...
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker 😋, der Brotaufstrich macht...
Sehr sehr lecker 😋, der Brotaufstrich macht süchtig 😄
Und super schnell gemacht
danke für das tolle Rezepte!! 👍