Dip Bärlauch - Tzatziki / Tsatsiki / Zaziki griechische Art von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dip Bärlauch - Tzatziki / Tsatsiki / Zaziki griechische Art

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

1/2 Salatgurke
1 Bund Bärlauch, oder ersatzweise:
(4-6 frische Knoblauchzehen)
500 g Magerquark
150 g Griechischer Joghurt
1/4 TL Dill
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
6 Oliven
1-2 EL griechisches Olivenöl
2 TL Zitronensaft
etwas Bärlauch oder Basilikum, zum Garnieren

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6

3min

Zubereitung 3min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Beilage Einfach Natürlich Schnell Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Salat vegetarisches Gericht Sauce Dressing Dip Brotaufstrich Vegetarisch Brunch Mittagessen Abendessen Snack Griechisch Türkisch

Zubereitung

Gurke waschen, längs aufschneiden, das Kerngeschlabber mit einem Teelöffel herauskratzen und in grobe Stücke geschnitten im "Mixtopf geschlossen" fein raspeln: 10sec./Stufe 5. Gurkenraspeln herausnehmen, gut ausdrücken und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

Bärlauch / Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und Gurkenraspel, Quark, Joghurt und Gewürze zugegeben und für 10sec./Stufe 3"Linkslauf" vermischen, abschmecken.

Kurz vor dem Servieren mit den schwarzen Oliven belegen und mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt über Nacht gut durchgezogen am Besten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.