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Dip Bärlauch - Tzatziki / Tsatsiki / Zaziki griechische Art


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Bund Bärlauch, oder ersatzweise:
  • (4-6 frische Knoblauchzehen)
  • 500 g Magerquark
  • 150 g Griechischer Joghurt
  • 1/4 TL Dill
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 6 Oliven
  • 1-2 EL griechisches Olivenöl
  • 2 TL Zitronensaft
  • etwas Bärlauch oder Basilikum, zum Garnieren
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gurke waschen, längs aufschneiden, das Kerngeschlabber mit einem Teelöffel herauskratzen und in grobe Stücke geschnitten im Closed lid fein raspeln: 10sec./Stufe 5. Gurkenraspeln herausnehmen, gut ausdrücken und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

  2. Bärlauch / Knoblauch in den Closed lid geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und Gurkenraspel, Quark, Joghurt und Gewürze zugegeben und für 10sec./Stufe 3 Counter-clockwise operation vermischen, abschmecken.

  3. Kurz vor dem Servieren mit den schwarzen Oliven belegen und mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt über Nacht gut durchgezogen am Besten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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