Zutaten
10 Portion/en
Eiercreme:
- 8 Stück Eier, M
- 200 g Frischkäse (16% Fett)
- 150 g Crème Légère
- 1 TL Curry
- 0,75 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, weiß, gemahlen
- 1 Bund Schnittlauch, frisch, (alternativ TK)
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Eier im Garkörbchen mit 500 g Wasser in 15 Min./Varoma/Stufe 1 hart kochen und gut abschrecken und abkühlen lassen.
Eigelb und Eiweiße trennen und die Eigelbe mit dem Frischkäse und der Creme légère auf Stufe 5 verrühren.
Die Eiweiße und Gewürze hinzufügen und mit Hilfe des Spatels ca. 3 - 5 Sekunden (je nach gewünschter Konsistenz) ebenfalls auf Stufe 5 unterrühren.
Den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch von Hand unterrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Meine Mutter machte diese Eiercreme oft zu Kartoffeln oder es gab sie einfach abends zum Brot. Manchmal hat sie noch ein paar Zwiebeln oder saure Gurken mit hineingetan - je nachdem was im Haus war. Ich habe dieses alte Rezept nun für den Thermomix passend gemacht und etwas "entfettet".
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenImmer wieder lecker 😋 ...
Immer wieder lecker 😋
schönes Mittbringsel zum Familienfrühstück.
Danke fürs Rezept
Das freut mich! Ich mache
Das freut mich! Ich mache auch oft nur die halbe Menge
Klasse Eieraufstrich, vielen
Klasse Eieraufstrich, vielen Dank für das Rezept! Habe aber nur die Hälfte gemacht, damit ich nicht eine ganze Woche davon essen muss
Toller Aufstrich. Habe auch
Toller Aufstrich. Habe auch noch Essiggurken dazu! 5 *****
Toller Brotaufstrich! Habe
Toller Brotaufstrich! Habe noch Gewürzgurke und Kochschinken mit reingemacht und mit etwas Senf und Miracle Whip verfeinert
Gruß schnitzel96
Schon gut, es geht auch beim
Schon gut, es geht auch beim trennen um die gekochten Eier.
Hallo, wie viele Eier soll
Hallo,
wie viele Eier soll man kochen und wie viele soll man trennen?
LG
julchen
Be❤️❤️❤️❤️❤️t,
Be❤️❤️❤️❤️❤️t,
Gespeichert !
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!