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Eiersalat mit Fleischwurst


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Zutaten

6 Portion/en

Eiersalat mit Fleischwurst

  • 3 Stück Eier, Hart gekocht
  • 80 Gramm Fleischwurst, klein gewürfelt
  • 200 Gramm Mayonnaise, Rezept aus TM "Das Kochbuch"
  • 1-2 Prise Salz, fein, nach Bedarf
  • 1-2 Prise Pfeffer, gemahlen, nach Bedarf
  • 2 Esslöffel Gurkenwasser, nach Bedarf
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zubereitung

    1. Gepellte Eier im Mixtopf 10 Sek./Stufe 3 zerkleinern.

    2. Die geschnittene Fleischwurst in den Mixtopf hinzugeben und 3 Sek./Stufe 1 unterrühren.

    3. Restliche Zutaten (Mayonnaise, Salz, Peffer und Gurkenwasser) hinzugeben und 20 Sek./Stufe 1 verrühren.

    Fertig!

    Sollte es noch nicht würzig genug sein, dann gerne mit Salz, Peffer und Gurkenwasser (je nachdem was fehlt) nachwürzen. Hierzu den Inhalt nochmals 5 Sek./Stufe 0,5 verrühren, damit es nicht ein Einheitsbrei wird!

    Schmeckt wunderbar auf Brot bzw. Brötchen!

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Mayonnaise kann nach dem Rezept aus "Das Kochbuch" zubereitet werden.

Eier hart kochen (im Topf oder im Thermomix) und abschrecken bzw. in kaltem Wasser abkühlen lassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell gemacht und schmeckt prima...

    Verfasst von Joogy am 27. März 2024 - 17:18.

    Schnell gemacht und schmeckt prima


    Zum herzhaften Frühstück im Geschäft sollte es einen Eiersalat geben.
    Gesucht und dieses Rezept ausgewählt.
    Die fehlenden Zutaten besorgt und ruck-zuck war Salat in der Schüssel - allerdings ohne den Thermomix . . .
    Zum Gurkensaft noch vier Gürkchen dazu, sonst alles wie beschrieben.

    Mit einem Silikonspatel alles sachte gemischt und abgeschmeckt.

    Am nächsten Morgen im Geschäft den Salat auf den Tisch gestellt und die Kollegen sind darüber hergefallen! Alle haben den Salat gelobt. Auch die Menge war ausreichend!

    Vielen Dank für das Teilen des Rezeptes.

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