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Knoblauchsoße - Cremiger Dip


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Zutaten

4 Portion/en

Cremige Knoblauchsoße

  • 4 - 5 Zehen Knoblauch
  • 100 g Weißwein
  • 200 g Sahne
  • 10 g Butter
  • etwas Salz & Pfeffer

nach Belieben

  • 2 Zweige frische Petersile, oder 2 EL TK
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Cremige Knoblauchsoße
  1. 1.

    Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben

    und 10Sek/St.5 hacken.

    (Mit dem Spatel nach unten schieben)

     

  2. 2.

    Butter und Wein hinzufügen 

    10Min./Varom/St.2  

    OHNE MESSBECHER - Garkörbchen auf den Deckel stellen.

     

     

     

  3. 3.

    Sahne, Salz & Pfeffer hinzufügen, und

    OHNE Messbecher, 12min./100°/Gentle stir setting

     

    (Darauf achten, dass es nicht überkocht)

     

     

    Für eine dickere Sauce 20 Minuten statt 12 Minuten kochen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann die Petersilie auch gegen andere Kräuter oder Kräutermischungen austauschen. 

Uns schmeckt es auch sehr gut mit Rosmarin und Thymian.

-> Auch mit Milch und einem zusätzlichen eingerührten Löffel Speisestärke wird die Soße wunderbar (falls ihr gerade keine Sahne im Haus habt). 

 

Natürlich könnt ihr, je nach Geschmack, auch mehr Knoblauch verwenden tmrc_emoticons.;-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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