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Zutaten
5 Glas/Gläser
Kürbis-Aprikosen-Marmelade
- 700 Gramm Hokkaido-Kürbis, In Stücken
- 200 Gramm getrocknete Aprikosen, entsteint, Geviertelt
- 200 Gramm Wasser
- 200 Gramm Orangensaft
- 1 Schote Vanilleschote, Aufgeschnitten
- 1 Portion geriebene Zitronenschale, Je nach Geschmack
- 200 Gramm Orangensaft
- 500 Gramm Gelierzucker 3:1
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Hokkaido und getrocknete Aprikosen in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. - Wasser und Orangensaft zugeben, und 10 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles für 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Im Anschluß 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
- Gelierprobe machen. In die heiss ausgespülten Gläser abfüllen. Sofort fest verschließen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Dann kühl und trocken lagern und genießen.
Zutaten einwiegen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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