Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Saucen/Dips/Brotaufstriche
  3. Leichte Bärlauch-Hollandaise


1 Leichte Bärlauch-Hollandaise

2 Saucen/Dips/Brotaufstriche Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Leichte Bärlauch-Hollandaise

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 70 g Butter
  • 50 g Weißwein, oder Apfelsaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Senf
  • 200 g Milch
  • 2 Stück Eier
  • 1/2 gestr. TL Guakernmehl, oder Johannisbrotkernmehl
  • 2,5 geh. TL Bärlauchpaste, oder 25 g frischer Bärlauch
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf den Bärlauch in den Mixtopf geschlossen geben und 8 Minuten/80 Grad/ Stufe 3-4.

     

    Bärlauchpaste (Rezeptlink unten)  oder frischen Bärlauch (geputzt in grobe Stücke gerupft) dazu und 40 Sekunden/ Stufe 8 mixen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Würzpaste habe ich nach diesem Rezept hergestellt: 

//www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/bärlauchpaste/491807

Eine tolle Variante um Bärlauch haltbar zu machen!

Die Bärlauch-Hollandaise ist in der Originalversion zu finden auf www.chilirosen.de (da gibt's noch weitere tolle Rezepte!).

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker. Eine schöne Sauce zur Bärlauchzeit....

    Verfasst von Gine1966 am 22. April 2024 - 12:01.

    Sehr lecker. Eine schöne Sauce zur Bärlauchzeit. Danke für das leckere Rezept.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können