Zutaten
Sirup
- 700 g Rotwein
- 50 g Orangen-oder Cassislikör
- 350 g Zucker
- 2 geh. EL Vanillezucker
- 7 Stück Nelken
- 1 Messerspitze Piment gemahlen
- 1 Teelöffel Zimt gemahlen
- 1 Stück Vanilleschote
- 1 EL Rosmarinnadeln frisch
Nussmischung
- 100 g Mandeln
- 200 g Cashew-Kerne
- 200 g Walnüsse
- 50 g Haselnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker, Vanillezucker, Rotwein, Likör und alle Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" .Garkörbchen auf die Öffnung setzen. Das Ganze ca. 45 Min./100°Grad/
"Linkslauf" /Stufe 3-4 einkochen. Es sollte ein dünnflüssiger Sirup entstehen.Die Nüsse mischen und in heiß ausgespülte Gläser füllen. Mit dem Sirup übergießen, sodass alles vollständig bedeckt ist. Die Gläser verschließen und abkühlen lassen.
Die eingelegten Nüsse sind ca. 3 - 4 Wochen haltbar.
Der Einfachheit halber kann man auch fertig Nussmischungen verwenden.
Die Nüsse im Gewürzsirup schmecken gut zu Käse, passen aber auch zu einem Quarkdessert.
Fundstelle: "bald ist Weihnachten" von Regine Stroner.
Ich habe dieses Rezept übernommen, umgeschrieben auf den TM und leicht abgewandelt.
So geht's
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
gerade gemacht es duftet wie auf dem weihnachtsmarkt tolles rezept
Wow Kallewirsch, das ist ja sooooo gut!!!!!! Habe es diese Woche gemacht und noch etwas ziehen lassen. Jetzt mussten wir probieren bevor ich das erste Glas verschenke! Selbstverständlich 5 Sterne und Montag gehe ich nochmal in Produktion!
Hallo Kallewirsch,
wie verprochen: schnell gemacht und super lecker
glg
Gudrun
Freut mich elfe und danke für die Sterne.
Unbedingt musst du die machen, Kochsuse.
Die Mädels haben mir das Glas beim Frühstück komplett leergelöffelt und zum Glück habe ich für die Weihnachtsfeier heute Abend noch eines versteckt.
Diese leckeren Nüsse werden auf alle Fälle diese Woche nochmal produziert.
LG elfe59
Kallewirsch, was hast Du denn da wieder feines eingestellt. Ich glaube, die muss ich noch machen
Freut mich!
Ich bin in der glücklichen Lage,dass ich diese köstlichen Nüsse geschenkt bekommen habe. Wir haben sie zu Ziegenkäse gegessen, das harmoniert und ist echt der Hammer. Ich werde sie bestimmt auch selbst herstellen und teilweise verschenken. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Das freut mich riesig.
Der jetzt kommt!