Zutaten
6 Portion/en
- 150 g Butter
- 0,2 Liter Schlagahne
- 1 EL Kümmel
- 200 g Sauermilchkäse, z.B. Harzer Roller
- 2 Stück Eier
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Die kleingeschnittene Butter, den Käse zusammen mit der Sahne und dem Kümmel "Mixtopf geschlossen" bei 65°C schmelzen. Dabei im Linkslauf"Linkslauf" "Sanftrührstufe" rühren. Wenn Alles aufgelöst ist kurz zum Kochen bringen. Die 2 verquirlten Eier kurz, aber kräftig auf Stufe 5-6, unterühren. Dann Temperatur ausschalten und "Sanftrührstufe" 10 Minuten zum Abkühlen rühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Kann sehr gut vorbereitet werden, da im Kühlschrank gut gelagert werden kann.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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