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Orangen-Karotten Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Orangen-Karotten Marmelade

  • 270 g Karotten, geschält, in Stücken
  • 130 g Äpfel, geschält, in Stücken
  • 500 g Orangen, geschält, in Stücken
  • 1/2 Zitrone, Saft ausgepresst
  • 70 g Orangensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Karotten, Äpfel, Orangen, Zitronensaft und Orangensaft in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel die Stücke an den Rändern nach unten schieben.

    Nun den gesamten Gelierzucker dazugeben, mit Hilfe des Spatels für 25 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 unterrühren. Dann für 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.

    In der Zwischenzeit 5 Marmeladen Gläser heiß ausspülen und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.

    Nun die Gläser befüllen, sofort schließen, diese 5 Minuten kopfüber stellen, dann umdrehen auskühlen lassen ... fertig !
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Manche mögen diese Marmelade mit Ingwer. In dem Fall eine 0,5 cm dicke Scheibe Ingwer schälen, klein pressen und dazugeben.

Oster Marmelade zum selber Essen oder Verschenken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gestern gekocht und heute Morgen zum Frühstück...

    Verfasst von spatzen01 am 10. April 2021 - 12:29.

    Gestern gekocht und heute Morgen zum Frühstück ausprobiert sehr lecker

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  • Sehr lecker und nicht so süß.

    Verfasst von Flummy-DD am 4. April 2021 - 10:53.

    Sehr lecker und nicht so süß.

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  • Viel zu stückig, obwohl ich länger als hier...

    Verfasst von Tahu am 4. April 2021 - 09:04.

    Viel zu stückig, obwohl ich länger als hier angegeben püriert habe. Schmeckt auch nicht besonders.

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  • Sehr sehr lecker, die Farbe der Marmelade macht...

    Verfasst von trudilein55 am 30. März 2020 - 10:37.

    Sehr sehr lecker, die Farbe der Marmelade macht richtig gute Laune 👍und sie ist nicht so süß. Evtl. Nach dem Kochen nochmal pürieren, wenn man es lieber feiner mag.

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  • Sehr lecker und so einfach, dafür gibt es 5...

    Verfasst von sissyfee am 19. Februar 2019 - 09:49.

    Sehr lecker und so einfach, dafür gibt es 5 Sterne ⭐️!

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  • Schon zweimal gemacht, da super lecker und einfach...

    Verfasst von Siggi_Ulm am 1. April 2018 - 15:47.

    Schon zweimal gemacht, da super lecker und einfach sowie schnell zu machen.

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  • Schmeckt super, war sehr skeptisch.

    Verfasst von bootcgampin am 4. März 2018 - 13:06.

    Schmeckt super, war sehr skeptisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War ja etwas skeptisch, aber schmeckt...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 8. November 2016 - 01:28.

    War ja etwas skeptisch, aber schmeckt großartig! Wird sicherlich wieder gekocht!

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  • Seeeehr lecker. Danke!

    Verfasst von Bonzaichen am 2. Juli 2016 - 17:54.

    Seeeehr lecker. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von Brauzi am 30. März 2016 - 09:58.

    Vielen Dank für dieses Rezept. Schmeckt super lecker!!! tmrc_emoticons.)

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  • Habe gerade mal diese leckere

    Verfasst von thermoliebhaber am 26. März 2016 - 16:00.

    Habe gerade mal diese leckere Variation ausprobiert..... suuuuper lecker Love  hab sie gleich doppelt gemacht. Die wirds definitiv öfter geben....

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  •  super! Vielen Dank für den

    Verfasst von Mel18 am 21. März 2016 - 21:18.

     super! Vielen Dank für den Tip! Wieder was gelernt mit dem Pektin in der Apfelschale

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  • Hab die Marmelade gerade

    Verfasst von Blossom25july am 21. März 2016 - 20:32.

    Hab die Marmelade gerade gekocht.

    Hab den Saft ganz weggelassen und an den Äpfeln die Schale drangelassen (hab ich im Sommer schon mal gemacht, damit das Pektin drin bleibt), hab ein kleines Stück Ingwer mitgekocht.

    Ist super geworden und super lecker

    Schönen Abend

    LG

    Dany

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  • hmmm , also bei mir ist alles

    Verfasst von Mel18 am 18. März 2016 - 21:41.

    tmrc_emoticons.~ hmmm , also bei mir ist alles fest geworden, kommt evtl auf den Saftanteil der Früchte an. Habe daher die O Saftmenge nochmal nach unten angepasst .

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  • Also bei mir ist die

    Verfasst von arita-1971 am 18. März 2016 - 21:26.

    Also bei mir ist die Marmelade nicht fest geworden, war total flüssig. Ich hab nachgelesen und das Ganze noch mit Zitronensäure und Gelierfruchtzucker ("frei Schnauze") noch mal aufgekocht und nun ist sie endlich fest geworden.

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  • Ich habe die Marmelade jetzt

    Verfasst von arita-1971 am 18. März 2016 - 12:24.

    Ich habe die Marmelade jetzt mal ausprobiert, hoffe, dass sie auch wirklich gelungen ist.

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