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Zutaten
5 Glas/Gläser
Orangen-Karotten Marmelade
- 270 g Karotten, geschält, in Stücken
- 130 g Äpfel, geschält, in Stücken
- 500 g Orangen, geschält, in Stücken
- 1/2 Zitrone, Saft ausgepresst
- 70 g Orangensaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
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30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Karotten, Äpfel, Orangen, Zitronensaft und Orangensaft in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel die Stücke an den Rändern nach unten schieben.
Nun den gesamten Gelierzucker dazugeben, mit Hilfe des Spatels für 25 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren. Dann für 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.
In der Zwischenzeit 5 Marmeladen Gläser heiß ausspülen und auf einem sauberen Küchentuch abtropfen lassen.
Nun die Gläser befüllen, sofort schließen, diese 5 Minuten kopfüber stellen, dann umdrehen auskühlen lassen ... fertig !
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Manche mögen diese Marmelade mit Ingwer. In dem Fall eine 0,5 cm dicke Scheibe Ingwer schälen, klein pressen und dazugeben.
Oster Marmelade zum selber Essen oder Verschenken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGestern gekocht und heute Morgen zum Frühstück...
Gestern gekocht und heute Morgen zum Frühstück ausprobiert sehr lecker
Sehr lecker und nicht so süß.
Sehr lecker und nicht so süß.
Viel zu stückig, obwohl ich länger als hier...
Viel zu stückig, obwohl ich länger als hier angegeben püriert habe. Schmeckt auch nicht besonders.
Sehr sehr lecker, die Farbe der Marmelade macht...
Sehr sehr lecker, die Farbe der Marmelade macht richtig gute Laune 👍und sie ist nicht so süß. Evtl. Nach dem Kochen nochmal pürieren, wenn man es lieber feiner mag.
Sehr lecker und so einfach, dafür gibt es 5...
Sehr lecker und so einfach, dafür gibt es 5 Sterne ⭐️!
Schon zweimal gemacht, da super lecker und einfach...
Schon zweimal gemacht, da super lecker und einfach sowie schnell zu machen.
Schmeckt super, war sehr skeptisch.
Schmeckt super, war sehr skeptisch.
War ja etwas skeptisch, aber schmeckt...
War ja etwas skeptisch, aber schmeckt großartig! Wird sicherlich wieder gekocht!
Seeeehr lecker. Danke!
Seeeehr lecker. Danke!
Vielen Dank für dieses
Vielen Dank für dieses Rezept. Schmeckt super lecker!!!
Habe gerade mal diese leckere
Habe gerade mal diese leckere Variation ausprobiert..... suuuuper lecker hab sie gleich doppelt gemacht. Die wirds definitiv öfter geben....
super! Vielen Dank für den
super! Vielen Dank für den Tip! Wieder was gelernt mit dem Pektin in der Apfelschale
Hab die Marmelade gerade
Hab die Marmelade gerade gekocht.
Hab den Saft ganz weggelassen und an den Äpfeln die Schale drangelassen (hab ich im Sommer schon mal gemacht, damit das Pektin drin bleibt), hab ein kleines Stück Ingwer mitgekocht.
Ist super geworden und super lecker
Schönen Abend
LG
Dany
hmmm , also bei mir ist alles
hmmm , also bei mir ist alles fest geworden, kommt evtl auf den Saftanteil der Früchte an. Habe daher die O Saftmenge nochmal nach unten angepasst .
Also bei mir ist die
Also bei mir ist die Marmelade nicht fest geworden, war total flüssig. Ich hab nachgelesen und das Ganze noch mit Zitronensäure und Gelierfruchtzucker ("frei Schnauze") noch mal aufgekocht und nun ist sie endlich fest geworden.
Ich habe die Marmelade jetzt
Ich habe die Marmelade jetzt mal ausprobiert, hoffe, dass sie auch wirklich gelungen ist.