Orangen-Limetten-Marmelade von ChriGeSay16. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Orangen-Limetten-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Glas/Gläser

Orangen-Limetten-Marmelade1 kg Bio-Orangen

1000 Gramm Orangen, Bio
1 Stück Zitrone, Bio
400 Gramm Limetten orangene, Bio
1000 Gramm Gelierzucker 2:1
Grappa, 1 Schnapsglas

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6

1h 10min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Orangen-Limetten-Marmelade

Das Obst warm abwaschen .

An den Orangen,der Zitrone und den Limetten die Enden abschneiden,die Kerneentfernen und vierteln.

30 Sekunden Stufe 6 zerkleinern, wenn feiner gewünscht, länger.
Zucker und Grappa zugeben
30 Minuten , 100 Grad , Stufe 2 .
Ergibt 5 Gläser a 450g

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe ein Limetten Bäumchen, die orange werden,sehen aus wie Mandarinen,schmecken aber leicht bitter.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.